Güney Mutfa¿¿ - Osman ¿im¿ek

. .

Résumé :
G?ney Amerika'n?n zengin ve ?e?itli mutfak geleneklerini kutlayan bir yemek kitab? olan Southern Comfort'a h? geldiniz. Burada doyurucu kahvalt?lardan doyurucu ak?am yemeklerine ve aradaki her ?eye kadar G?ney mutf??n?n en iyilerini sergileyen 100'den fazla tarif bulacaks?n?z. Hem klasik hem de modern tekniklerin bir arada kullan?ld??? bu yemek kitab?, G?ney lezzetlerini kendi mutf??nda yeniden yaratmak isteyen herkes i?in m?kemmel bir rehber. ??t?r ??t?r k?zarm?? tavuktan lezzetli bamyaya kadar tariflerimiz b?lgenin en sevilen yemeklerini ?n plana ??kar?yor. Ayr?ca kremal? yenibahar peyniri ve keskin Brunswick yahnisi gibi daha az bilinen ve yeni favoriler haline gelece?i kesin olan G?ney lezzetlerini de sunuyoruz. Ve elbette, ?eftalili pasta ve cevizli turta gibi klasikler de dahil olmak ?zere tatl?larla ilgili bir b?l?m olmadan hi?bir G?ney yemek kitab? tamamlanm?? say?lmaz. Ancak Southern Comfort sadece tariflerden ol?an bir koleksiyon de?il. Bu ayn? zamanda G?ney k?lt?r?n?n, tarihinin ve misafirperverli?inin de bir kutlamas?d?r. Her tarife, verandada ge?irilen tembel yaz ??leden sonralar?ndan yemek masas? etraf?ndaki aile toplant?lar?na kadar G?ney'in ruhunu yakalayan bir hikaye veya an? e?lik ediyor. Bu hikayelerin sizi G?ney'in kalbine t??yac??n? ve mutfakta kendi an?lar?n?z? yaratman?z i?in size ilham verece?ini umuyoruz. Yani ister d?up b?y?m?? bir G?neyli olun, ister sadece iyi yemeklerin hayran? olun, sizi G?ney'de yapac??m?z bir mutfak yolcul?unda bize kat?lmaya davet ediyoruz. Rehberiniz Southern Comfort'la, yeni tatlar, yeni teknikler ve Amerika'n?n en sevilen mutfaklar?ndan birine y?nelik yenilenmi? bir be?eniyi ke?fedece?inizden emin olabilirsiniz....

Sommaire:
G?ney Amerika'n?n zengin ve ?e?itli mutfak geleneklerini kutlayan bir yemek kitab? olan Southern Comfort'a h? geldiniz. Burada doyurucu kahvalt?lardan doyurucu ak?am yemeklerine ve aradaki her ?eye kadar G?ney mutf??n?n en iyilerini sergileyen 100'den fazla tarif bulacaks?n?z. Hem klasik hem de modern tekniklerin bir arada kullan?ld??? bu yemek kitab?, G?ney lezzetlerini kendi mutf??nda yeniden yaratmak isteyen herkes i?in m?kemmel bir rehber. ??t?r ??t?r k?zarm?? tavuktan lezzetli bamyaya kadar tariflerimiz b?lgenin en sevilen yemeklerini ?n plana ??kar?yor. Ayr?ca kremal? yenibahar peyniri ve keskin Brunswick yahnisi gibi daha az bilinen ve yeni favoriler haline gelece?i kesin olan G?ney lezzetlerini de sunuyoruz. Ve elbette, ?eftalili pasta ve cevizli turta gibi klasikler de dahil olmak ?zere tatl?larla ilgili bir b?l?m olmadan hi?bir G?ney yemek kitab? tamamlanm?? say?lmaz. Ancak Southern Comfort sadece tariflerden ol?an bir koleksiyon de?il. Bu ayn? zamanda G?ney k?lt?r?n?n, tarihinin ve misafirperverli?inin de bir kutlamas?d?r. Her tarife, verandada ge?irilen tembel yaz ??leden sonralar?ndan yemek masas? etraf?ndaki aile toplant?lar?na kadar G?ney'in ruhunu yakalayan bir hikaye veya an? e?lik ediyor. Bu hikayelerin sizi G?ney'in kalbine t??yac??n? ve mutfakta kendi an?lar?n?z? yaratman?z i?in size ilham verece?ini umuyoruz. Yani ister d?up b?y?m?? bir G?neyli olun, ister sadece iyi yemeklerin hayran? olun, sizi G?ney'de yapac??m?z bir mutfak yolcul?unda bize kat?lmaya davet ediyoruz. Rehberiniz Southern Comfort'la, yeni tatlar, yeni teknikler ve Amerika'n?n en sevilen mutfaklar?ndan birine y?nelik yenilenmi? bir be?eniyi ke?fedece?inizden emin olabilirsiniz....