Gefins Tími - Mársdóttir, Vala

. .

Résumé :
Gefins T?mi: N?jungarr?k Sous-Vide Matrei?slub?k lei?ir ?ig inn ? heim sous-vide matrei?slu, ?ar sem n?kv?mni, brag?gle?i og fr?b?rir smekkir koma saman ? fullkominni samsetningu. H?fundurinn, Vala M?rsd?ttir, hefur skili? engan staf ?skrifu?an til a? kynna ??r hin forvitnanlegu m?guleika sem ?essi matrei?slua?fer? b??ur upp ?. ?essi b?k l?tur ?ig fylgjast me? ?v? hvernig eldh?si? ver?ur a? sk?ldskap og n?tt?ruv?gur ?egar sous-vide brestur inn ? ?a?. Vala M?rsd?ttir gefur ??r d?ptard?rar uppl?singar um hvernig ?? getur nota? ?essa t?knilegu d?samlegu lei? til a? n? fram brag?i sem snertir n?sta dimens?u. Me? sk?rum lei?beiningum um r?ttan hita og t?ma f?rir ??r b?kin Gefins T?mi af erfi?leikum, ?annig a? ?? getir n?tt ??r kraft ?essara fr?b?ru t?kni til a? skapa mat af yfirgangi. Vala M?rsd?ttir veitir ??r pers?nulegar ?bendingar og gle?i af a? kynna ??r hvernig sous-vide matrei?sla getur veri? einf?ld, n?kv?m og yfirv?ndu?. B?kin er eins og innlit ? eldh?s ?ar sem n?jungar og brag?g??ar smj?rkrabbameinsgildar. H?n r??ir ?v? ekki bara hvernig ? a? matrei?a, heldur hvernig ? a? skapa hinn heiminn af brag?um me? ?v? sem sous-vide hefur a? bj??a.