Arbeitsheft Die Milch - Gutjahr, Axel

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Résumé :
Das Arbeitsheft ist f?r den Einsatz in der Sekundarstufe in den Klassen 7 bis 10 gedacht. Die Arbeitsbl?tter enthalten informative Texte sowie speziell entwickelte Aufgaben zur Wiederholung und Vertiefung des Gelernten. Die Kopiervorlagen sind ideal f?r das selbstst?ndige Arbeiten in der Freiarbeit und beinhalten L?sungen zur Selbstkontrolle. Mit zahlreichen Mitmach-Aufgaben und Experimentieranleitungen wird erkl?rt, wie Milch entsteht, wie sie gemolken wird und welche Bestandteile sie enth?lt. Sowohl tierische als auch pflanzliche Milchsorten werden umfassend behandelt. Einfache Rezepte mit Erkl?rungen zum richtigen Umgang runden das Lehrmaterial ab. Milch ist der ?lteste Powerdrink der Menschheit und wird seit etwa 10.000 bis 11.000 Jahren konsumiert und als Rohstoff f?r zahlreiche Lebensmittel verwendet. Die Sch?ler erfahren, dass Milch nicht in Tetra-Paks entsteht, sondern von landwirtschaftlichen Nutztieren stammt. Doch wie genau entsteht Milch und welche Voraussetzungen sind n?tig? Wie gelangt die Milch vom Euter ins Regal? Welche Inhaltsstoffe hat Milch und welche gesundheitlichen Vorteile bietet sie? Diese und viele weitere Fragen werden in diesem reich bebilderten Lehrmaterial beantwortet. Die Sch?ler werden dazu angeregt, sich diese Informationen durch praktische Aufgaben und Experimente weitgehend selbst zu erarbeiten. Auch die physikalischen und biochemischen Eigenschaften der Milch werden ausf?hrlich beleuchtet. Warum wird Milch sauer? In diesem Zusammenhang wird auch die Entstehung von Quark in Theorie und Praxis erkl?rt. Neben der tierischen Milch wird auch pflanzlichen Milchsorten, die sich zunehmend auf dem Markt etablieren, geb?hrende Aufmerksamkeit geschenkt. Einige einfache Rezepte mit Erkl?rungen zum richtigen Umgang erg?nzen das Lehrmaterial. Ziel ist es, dass Jugendliche, bei denen Milch oft weniger beliebt ist, dieses Naturprodukt mit neuen Augen sehen und es wieder sch?tzen lernen. 36 Seiten, mit L?sungen...

Sommaire:
Das Arbeitsheft ist f?r den Einsatz in der Sekundarstufe in den Klassen 7 bis 10 gedacht. Die Arbeitsbl?tter enthalten informative Texte sowie speziell entwickelte Aufgaben zur Wiederholung und Vertiefung des Gelernten. Die Kopiervorlagen sind ideal f?r das selbstst?ndige Arbeiten in der Freiarbeit und beinhalten L?sungen zur Selbstkontrolle. Mit zahlreichen Mitmach-Aufgaben und Experimentieranleitungen wird erkl?rt, wie Milch entsteht, wie sie gemolken wird und welche Bestandteile sie enth?lt. Sowohl tierische als auch pflanzliche Milchsorten werden umfassend behandelt. Einfache Rezepte mit Erkl?rungen zum richtigen Umgang runden das Lehrmaterial ab. Milch ist der ?lteste Powerdrink der Menschheit und wird seit etwa 10.000 bis 11.000 Jahren konsumiert und als Rohstoff f?r zahlreiche Lebensmittel verwendet. Die Sch?ler erfahren, dass Milch nicht in Tetra-Paks entsteht, sondern von landwirtschaftlichen Nutztieren stammt. Doch wie genau entsteht Milch und welche Voraussetzungen sind n?tig? Wie gelangt die Milch vom Euter ins Regal? Welche Inhaltsstoffe hat Milch und welche gesundheitlichen Vorteile bietet sie? Diese und viele weitere Fragen werden in diesem reich bebilderten Lehrmaterial beantwortet. Die Sch?ler werden dazu angeregt, sich diese Informationen durch praktische Aufgaben und Experimente weitgehend selbst zu erarbeiten. Auch die physikalischen und biochemischen Eigenschaften der Milch werden ausf?hrlich beleuchtet. Warum wird Milch sauer? In diesem Zusammenhang wird auch die Entstehung von Quark in Theorie und Praxis erkl?rt. Neben der tierischen Milch wird auch pflanzlichen Milchsorten, die sich zunehmend auf dem Markt etablieren, geb?hrende Aufmerksamkeit geschenkt. Einige einfache Rezepte mit Erkl?rungen zum richtigen Umgang erg?nzen das Lehrmaterial. Ziel ist es, dass Jugendliche, bei denen Milch oft weniger beliebt ist, dieses Naturprodukt mit neuen Augen sehen und es wieder sch?tzen lernen. 36 Seiten, mit L?sungen...