Mis recetas anticáncer : alimentación y vida anticáncer - Fernández, Odile

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Résumé :
Encuadernaci?n: R?stica Colecci?n: Nutrici?n y diet?tica ?Qu? puede hacer el paciente de c?ncer para contribuir a su curaci?n? Odile Fern?ndez, una m?dico de familia que en 2010 super? un c?ncer de ovario con met?stasis, responde a esa pregunta en un libro nacido de su propia experiencia. ?Qu? es el c?ncer? ?Por qu? se produce? ?C?mo se previene? ?Es posible revertir el proceso? ?C?mo influye la dieta? Dada la estrecha relaci?n que existe entre el c?ncer y la alimentaci?n, la doctora Fern?ndez dedica buena parte del libro a explicar por qu? algunos alimentos favorecen la proliferaci?n de c?lulas malignas, como el az?car, y cu?les en cambio pueden prevenir e incluso revertir el proceso de la enfermedad, como la cebolla o los c?tricos. Pero tambi?n aborda otros los aspectos que guardan relaci?n con la enfermedad, desde los utensilios apropiados para cocinar hasta la eficacia de las terapias alternativas o las incre?bles posibilidades que nos brindan las plantas. El resultado es una obra tan accesible como rigurosa, muy cercana al lector espa?ol, imprescindible en una ?poca en la que, por desgracia, el c?ncer alcanza las proporciones de epidemia....