- Payez directement sur Rakuten (CB, PayPal, 4xCB...)
- Récupérez le produit directement chez le vendeur
- Rakuten vous rembourse en cas de problème
Gratuit et sans engagement
Félicitations !
Nous sommes heureux de vous compter parmi nos membres du Club Rakuten !
TROUVER UN MAGASIN
Retour
Avis sur Food Processing de Format Relié - Livre Technologie
0 avis sur Food Processing de Format Relié - Livre Technologie
Les avis publiés font l'objet d'un contrôle automatisé de Rakuten.
-
The English Textbook - Prépas Ecg-Ect
2 avis
Neuf dès 29,00 €
Occasion dès 9,69 €
-
The Vocabulary Guide - Les Mots Anglais Et Leur Emploi
Occasion dès 5,49 €
-
Thinking, Fast And Slow
5 avis
Neuf dès 34,50 €
Occasion dès 5,50 €
-
The Surrender Experiment
3 avis
Neuf dès 18,08 €
Occasion dès 9,06 €
-
Hamlet, Prince Of Denmark
6 avis
Neuf dès 13,00 €
-
Italien Faux-Débutants
2 avis
Occasion dès 5,00 €
-
Cinéma Et Littérature - Matériaux Pour L'étude De La Langue Et De La Civilisation Allemandes
Occasion dès 11,80 €
-
Li Camins De La Saba (Obra Narrativa Ii)
Occasion dès 8,70 €
-
Perspectives On The Making Of America - An Introduction To Us Civilization
5 avis
Neuf dès 24,50 €
Occasion dès 4,49 €
-
Being Peace
Occasion dès 12,87 €
-
The Bell Jar
1 avis
Neuf dès 25,53 €
Occasion dès 9,13 €
-
Dali, L'énigme Sans Fin
Occasion dès 7,13 €
-
Occasion The Ballad Of The Sad Cafe
4 avis
Occasion dès 6,92 €
-
Le Vocabulaire Anglais Au Collège
9 avis
Occasion dès 4,49 €
-
Initiation À La Version Anglaise - The Word Against The Word
5 avis
Neuf dès 25,90 €
Occasion dès 9,59 €
-
Une Issue Fatale (Isabel Fielding)
Occasion dès 8,67 €
-
Les Tests D'anglais Aux Concours Post-Bac
Occasion dès 8,45 €
-
The Road
1 avis
Occasion dès 10,89 €
-
Cracow
Occasion dès 5,15 €
-
Maîtriser La Grammaire Anglaise - Niveaux B1/B2 Du Cadre Européen Commun De Référence Pour Les Langues (Lycée Et Début Des Études Supérieures)
19 avis
Occasion dès 5,91 €
Produits similaires
Présentation Food Processing de Format Relié
- Livre Technologie
Résumé : Food processing methods covered include: NMR imaging, on-line NMR, on-line sensors, ultrasonics, synchrotron radiation to study fast events, membrane processing, bioseparation, high pressure processing, aseptic processing, irradiation, freezing, extrusion and extraction technologies. The book, adequately referenced and illustrated with numerous figures and tables, is a valuable reference for scientists, engineers, and technologists in industries and government laboratories involved in food processing, food research and/or development, and also for faculty, advanced undergraduate, graduate and postgraduate students from the Food Science, Food Engineering, and Agricultural Engineering departments....
Sustained developments in various branches of science and technology have resulted in considerable improvements in food processing methods. These new processing technologies have in turn contributed to enhancement of the quality and acceptability of foods. The aim of this book is to assemble, for handy reference, new developments pertaining to selected food processing technologies.
Biographie:
rdh). 7. Applications of microporous glass membranes: Membrane emulsification (K. Kandori). 8. Separation processes for biotechnology in the food industry (G.W. Niven). 9. Advances in high pressure food processing technology in Japan (R. Hayashi). 10. Recent progress in aseptic processing of food (T.E. Szemplenski). 11. The use of ionizing radiation in the preservation of food (W.W. Nawar). 12. Emerging-freezing technologies (C.O. Bejarano Wallens, J. Venetucci). 13. Role of extrusion in food processing (D.R. Gray, R. Chinnaswamy). 14. Progress in extraction technology related to food processing (K.K. Tiwari). Index....
Sommaire:
1. Applications of NMR imaging in processing of foods (R. Kauten, M. McCarthy). 2. The use of nuclear magnetic resonance for on-line process control and quality assurance (P.J. McDonald). 3. On-line quality control: Advances in sensor technology (F.W. Henrikson). 4. Ultrasonics in food processing (D.J. McClements). 5. New methodology using synchrotron radiation to characterize fast events in food processing (A.E. Blaurock). 6. New developments in membrane processing (G. Tr?gå...