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Schokolade - Le Cordon Bleu

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        Présentation Schokolade Format Relié

         - Livre Cuisine

        Livre Cuisine - Le Cordon Bleu - 01/08/2023 - Relié - Langue : Allemand

        . .

      • Auteur(s) : Le Cordon Bleu
      • Editeur : Landwirtschaftsverlag Gmbh
      • Langue : Allemand
      • Parution : 01/08/2023
      • Format : Moyen, de 350g à 1kg
      • Nombre de pages : 416
      • Expédition : 1758
      • Dimensions : 23.5 x 20.4 x 4.0
      • ISBN : 9783784357515



      • Résumé :

        S??e Versuchung: Das Schokoladenkochbuch f?r Anspruchsvolle

        Ein Ganache-Rezept mit Erfolgsgarantie, ausf?hrliche Anleitungen, wie Sie Schokoladen-Deko selber machen k?nnen: Seit mehr als 120 Jahren steht Le Cordon Bleu f?r Back- und Kochkunst auf allerh?chstem Niveau. Wie gelingen raffinierte Schokoladenkreationen auf spielend einfache Art? In dieser umfangreichen Rezeptsammlung verraten die Ma?tres der Patisserie einige ihrer wohlgeh?teten Geheimnisse.

        Ein Muss f?r ambitionierte Hobbyb?cker mit einer Schw?che f?r Schokolade - und f?r alle, die gro?e und kleine Naschkatzen zum Verw?hnen haben!

        • Von zartschmelzend bis knackig: Rezepte mit Schokolade f?r jeden Geschmack
        • Le Cordon Bleu: Die besten Tipps und Tricks aus der renommierten Konditorschule
        • Kunstvoll kochen und backen mit Schokolade, Schritt f?r Schritt erkl?rt
        • Pralinen selbst machen oder Schokoladencreme herstellen: S??e Ideen f?r jede Gelegenheit
        • Rezeptbuch mit zahlreichen Abbildungen: Ein Genuss schon beim Durchbl?ttern

        Von Grundlagenwissen bis Profi-Tipps: Raffinierter backen mit Schokolade

        Ob k?stliches Schokoladenfondue, hausgemachtes Schokoladeneis oder ein Rezept f?r Schokotorte: Mit rund 170 fantasievollen Ideen h?lt dieses Kochbuch f?r jeden die passende Leckerei bereit. Damit auch kompliziertere Kreationen gelingen, gibt es leicht verst?ndliche Anleitung direkt von den Patisserie-Profis. So meistern Sie m?helos Herausforderungen wie das Glasieren von Torten oder die Zubereitung von Bl?tterteig.

        Verw?hnen Sie Freunde und Familie mit selbstgemachten Pralinen, k?stlichem Schokoladenmousse oder spektakul?r verzierten Torten - das Le Cordon Bleu-Schokoladenkochbuch macht auch Sie zum vielgefeierten Meisterb?cker!

        ?Wer aber - vom ambitionierten Hobbyisten bis zum Profi mit Nachschulungswillen - in allen Belangen der klassischen Kakaoveredelung die Nase vor etwaigen Mitbewerbern haben m?chte, kommt um dieses Werk nicht herum.? spiegel.de ?Schon nach Seite 30 steht fest: am Wochenende wird gebacken. Und das Buch hat ?ber 400 Seiten! Sp?testens ab der H?lfte kann man sich garantiert f?r Das gro?e Backen anmelden....? Th?ringer Allgemeine ?Ein umfangreiches und bibliophil gestaltetes Nachschlagewerk f?r Schokoladen-Fans und Liebhaber der franz?sischen Patisserie.? LZ Rheinland

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