Veronikas Hofküche - Veronika Brudl

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Résumé :
Einfache und schn?rkellose Gerichte mit heimischen Zutaten

Frisch, saisonal, regional, nachhaltig - diese Begriffe sind f?r Veronika Brudl seit jeher die unverzichtbare Basis ihrer pers?nlichen Hofk?che. Und viele der Zutaten f?r ihre Gerichte stammen aus dem eigenen K?chengarten am heimischen Hof in Lochen im ober?sterreichischen Innviertel. Nat?rlich in Bio Qualit?t!
Ihre Hofk?che funktioniert auch bestens in jedem Privathaushalt: Nichts wird verschwendet. Rezepte werden saisonal angepasst, je nachdem, was gerade frisch verf?gbar ist. Dazu gibt es Tipps zur gelingenden Vorratshaltung.

Die Seminarb?uerin und Foodbloggerin pr?sentiert unkomplizierte Familienk?che f?r jeden Tag - von der Radieschensuppe ?ber den Rindfleisch Gem?se-Eintopf bis zu Zerquetschten Erd?pfeln und 'Affen', von pikanten bis s??en K?stlichkeiten, von althergebrachten Rezepten bis hin zu modernen Gerichten mit leicht erh?ltlichen Produkten aus der Region, die sich je nach Saison und Verf?gbarkeit ohne Weiteres austauschen lassen, damit die Gerichte das ganze Jahr ?ber mit heimischen Zutaten zubereitet werden k?nnen. - ?ber 100 abwechslungsreiche Rezepte f?r Vor-, Haupt- und Nachspeisen - Sinnvolle Tipps zu Resteverwertung, Vorratsk?che und der richtigen Essensvorbereitung - Das moderne B?uerinnen-Kochbuch - Register ?sterreichisch / deutsch...

Biographie:
Veronika Brudl arbeitet und lebt mit ihrem Mann und den vier Kindern auf dem elterlichen Bio-Heumilchbetrieb in Lochen. Foodbloggerin, Seminarb?uerin, Koch- und Backkurse. www.hofkueche.at

Sommaire:
Einfache und schn?rkellose Gerichte mit heimischen Zutaten

Frisch, saisonal, regional, nachhaltig - diese Begriffe sind f?r Veronika Brudl seit jeher die unverzichtbare Basis ihrer pers?nlichen Hofk?che. Und viele der Zutaten f?r ihre Gerichte stammen aus dem eigenen K?chengarten am heimischen Hof in Lochen im ober?sterreichischen Innviertel. Nat?rlich in Bio Qualit?t!
Ihre Hofk?che funktioniert auch bestens in jedem Privathaushalt: Nichts wird verschwendet. Rezepte werden saisonal angepasst, je nachdem, was gerade frisch verf?gbar ist. Dazu gibt es Tipps zur gelingenden Vorratshaltung.

Die Seminarb?uerin und Foodbloggerin pr?sentiert unkomplizierte Familienk?che f?r jeden Tag - von der Radieschensuppe ?ber den Rindfleisch Gem?se-Eintopf bis zu Zerquetschten Erd?pfeln und 'Affen', von pikanten bis s??en K?stlichkeiten, von althergebrachten Rezepten bis hin zu modernen Gerichten mit leicht erh?ltlichen Produkten aus der Region, die sich je nach Saison und Verf?gbarkeit ohne Weiteres austauschen lassen, damit die Gerichte das ganze Jahr ?ber mit heimischen Zutaten zubereitet werden k?nnen. - ?ber 100 abwechslungsreiche Rezepte f?r Vor-, Haupt- und Nachspeisen - Sinnvolle Tipps zu Resteverwertung, Vorratsk?che und der richtigen Essensvorbereitung - Das moderne B?uerinnen-Kochbuch - Register ?sterreichisch / deutsch...