Levante. Das Kochbuch. - Rafik Halabi

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Résumé :
Loving Levante - Genie?en Sie mit unserer ultimativen Sammlung k?stlicher & gesunder Rezepte den Nahen Osten

In diesem orientalischen Kochbuch finden Sie eine Vielzahl von Gerichten, die aus der reichen kulinarischen Tradition der Levante-Region stammen. Von w?rzigen Falafel ?ber aromatischen Hummus bis hin zu herzhaftem Shawarma - wir haben alle klassischen Levante-Gerichte in unserem Kochbuch vereint. Entdecken Sie 125 aromenreiche Rezepte rund um das ?stliche Mittelmeer und lassen Sie sich von Klassikern und neuen Ideen begeistern.

Zus?tzlich zu diesen Levante-Klassikern haben wir auch einige besondere Sch?tze aus der Region in unser Repertoire aufgenommen. Probieren Sie das verlockende Aprikosen-Babka mit wei?er Schokolade und Pistazien, den cremigen Artischocken-Dip mit Tahini, oder das unvergleichliche Baba Ghanoush (Auberginencreme). Naschkatzen werden von unseren verlockenden Baklava und den Kardamom-Brownies mit Pistazienglasur begeistert sein.

F?r herzhafte Gaumenfreuden servieren wir Ihnen den Harissa-Lachs aus dem Ofen in Tomaten-Granatapfel-Sauce und das Levantinische Sumach-H?hnchen. Wenn Sie nach einem aufregenden Geschmackserlebnis suchen, sollten Sie unbedingt Shakshuka probieren. Und f?r frische Salate haben wir k?stliche Optionen wie Spinatsalat mit Halloumi, Sumach-Zwiebeln und Datteln, Taboul? und Wassermelonensalat mit Feta und Minze.

Die K?che rund um das ?stliche Mittelmeer liegt bei uns seit Jahren voll im Trend. Hier verschmelzen mediterrane, arabische und orientalische Aromen zu w?rzigen und farbenfrohen Mezze-Gerichten, Salaten, Hauptspeisen und zuckers??en Verf?hrungen. Viele Zutaten, die in der Levante-K?che verwendet werden, sind bekannt f?r ihre gesundheitsf?rdernden Eigenschaften und unterst?tzen so eine ausgewogene Ern?hrung. Was viele nicht wissen: Die Levante K?che ist auch perfekt f?r alle, die eine vegane oder vegetarische Ern?hrung bevorzugen, denn viele der Gerichte sind von Haus aus fleischlos, bieten aber dennoch gen?gend Protein- und N?hrstoffquellen.

• Standardwerk mit 125 Rezepten rund um das ?stliche Mittelmeer (Libanon, Israel, Zypern, Pal?stina, T?rkei, Syrien)
• edle Folienpr?gung und inkl. Leseb?ndchen f?r schnelles Suchen & Finden
• f?r alle Fans der Levante-K?che