Easy Indien - Wahi, Alex
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Présentation Easy Indien Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé : Hei?es Naan-Brot und krosse Pakora, Butter Chicken, das auf der Zunge zergeht, oder Garam Masala, das duftet wie an den Streetfood-St?nden in Neu-Delhi: Klingt fantastisch, aber ist schwierig zuzubereiten? Nicht, wenn man's macht wie Spitzenkoch Alex Wahi. In seinen Rezepten von Vorspeisen ?ber Snacks bis hin zu Hauptspeisen, Desserts und Drinks zeigt der Fernsehkoch und Gastronom, worauf es in der indischen K?che wirklich ankommt, und dass das alles auch ganz einfach gehen kann. Da steht dem selbst gemachten Ghee, dem Mango Lassi, den Samosas und dem Auberginencurry nichts mehr im weg. Namast?!
Biographie:
Alex Wahi ist Fernsehkoch, Gastronom und Markenbotschafter. Das Kochen hat ihm sein Vater im eigenen Restaurant Maharani in Hamm beigebracht - mit Erfolg: Seit 2018 f?hrt Alex das Restaurant nun allein. Es ist, wie seine Kochkurse, ?ber Monate hin ausgebucht. Wer keine Zeit hat, nach Hamm zu kommen, kann bei Alex auch online indisch kochen lernen: Bei www.7hauben.com z?hlt er zu den Spitzenk?chen, die Online-Kochkurse anbieten. Bis 2021 war er als Taste Traveler weltweit f?r Kaufland unterwegs, um den Kunden in unterhaltsamen Videos die einzelnen L?nderk?chen n?her zu bringen (https://www.youtube.com/results?search_query=Taste+traveler). Seit 2019 bekocht er jeden Freitag das Sat.1-Fr?hst?cksfernsehen. Daneben vertreibt er seit Jahren seine eigene Gew?rzreihe bei Ankerkraut. Ab diesem Jahr wird zudem ?ber Getvoil? (www.getvoila.com) eine Auswahl seiner Men?s zum Online-Versand angeboten. Und zuk?nftig soll ein weiteres Restaurant in Palma de Mallorca folgen.
Sommaire: Hei?es Naan-Brot und krosse Pakora, Butter Chicken, das auf der Zunge zergeht, oder Garam Masala, das duftet wie an den Streetfood-St?nden in Neu-Delhi: Klingt fantastisch, aber ist schwierig zuzubereiten? Nicht, wenn man's macht wie Spitzenkoch Alex Wahi. In seinen Rezepten von Vorspeisen ?ber Snacks bis hin zu Hauptspeisen, Desserts und Drinks zeigt der Fernsehkoch und Gastronom, worauf es in der indischen K?che wirklich ankommt, und dass das alles auch ganz einfach gehen kann. Da steht dem selbst gemachten Ghee, dem Mango Lassi, den Samosas und dem Auberginencurry nichts mehr im weg. Namast?!
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