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Avis sur Das Zuckerl Format Relié - Livre Économie
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Présentation Das Zuckerl Format Relié
- Livre Économie
Résumé : Die s??en Seiten des Lebens Ein fast vergessenes Handwerk erlebt im 21. Jahrhundert eine Renaissance: Zuckerlmachen ist ein St?ck ?sterreichisches Kulturgut mit einer bewegten Geschichte bis in die Gegenwart. Zucker galt jahrhundertelang als Luxusgut. Der teure Import von Zuckerrohr sorgte daf?r, dass der Rohstoff - und die daraus hergestellten Leckereien - dem Adel vorbehalten waren. Das ?nderte sich mit der Entdeckung der Zuckerr?be, die wenig sp?ter auch in Mitteleuropa angebaut und verarbeitet wurde. Damit startete der Siegeszug des Zuckerlmacherhandwerks, bald gab es in ?sterreich zahlreiche Manufakturen mit gro?en Namen und Wien wurde eine der Welthauptst?dte des Zuckerls. Im fr?hen 21. Jahrhundert waren die Zuckerlmacher beinahe verschwunden, mit der Er?ffnung der Wiener Zuckerlwerkstatt wurde dem Gewerbe neues Leben eingehaucht. Die Geschichte des Zuckerls ist nicht nur eine der Industrialisierung und der kulinarischen Entwicklungen, sondern erz?hlt auch von der Bedeutung eines lange tradierten Handwerks und seiner?Pioniere.
Biographie: Christian Mayer ist einer der Letzten seiner traditionsreichen Zunft. Er ist Zuckerlmacher.?Bei einer Reise in den hohen Norden Europas entdeckte er 2011 die Liebe zu diesem fast vergessenen Handwerk und er?ffnete 2013 mit seiner Frau seine erste Manufaktur in der Wiener Innenstadt. Inzwischen ist er mit der ?Zuckerlwerkstatt? f?r seine kleinen handgemachten Kunstwerke weltweit bekannt und betreibt mehrere Manufakturen in ?sterreich.
Sommaire: Die s??en Seiten des Lebens Ein fast vergessenes Handwerk erlebt im 21. Jahrhundert eine Renaissance: Zuckerlmachen ist ein St?ck ?sterreichisches Kulturgut mit einer bewegten Geschichte bis in die Gegenwart. Zucker galt jahrhundertelang als Luxusgut. Der teure Import von Zuckerrohr sorgte daf?r, dass der Rohstoff - und die daraus hergestellten Leckereien - dem Adel vorbehalten waren. Das ?nderte sich mit der Entdeckung der Zuckerr?be, die wenig sp?ter auch in Mitteleuropa angebaut und verarbeitet wurde. Damit startete der Siegeszug des Zuckerlmacherhandwerks, bald gab es in ?sterreich zahlreiche Manufakturen mit gro?en Namen und Wien wurde eine der Welthauptst?dte des Zuckerls. Im fr?hen 21. Jahrhundert waren die Zuckerlmacher beinahe verschwunden, mit der Er?ffnung der Wiener Zuckerlwerkstatt wurde dem Gewerbe neues Leben eingehaucht. Die Geschichte des Zuckerls ist nicht nur eine der Industrialisierung und der kulinarischen Entwicklungen, sondern erz?hlt auch von der Bedeutung eines lange tradierten Handwerks und seiner?Pioniere.
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