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Team Hotel - Dalig, Sascha

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        Avis sur Team Hotel Format Relié  - Livre Sciences de la vie et de la terre

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        Présentation Team Hotel Format Relié

         - Livre Sciences de la vie et de la terre

        Livre Sciences de la vie et de la terre - Dalig, Sascha - 01/05/2024 - Relié - Langue : Allemand

        . .

      • Auteur(s) : Dalig, Sascha - Schopohl, Michael - Warden, Sandra - Wefers, Heinz-Peter
      • Editeur : Verlag Handwerk Und Technik Gmbh
      • Langue : Allemand
      • Parution : 01/05/2024
      • Format : Moyen, de 350g à 1kg
      • Nombre de pages : 688
      • Expédition : 1635
      • Dimensions : 26.4 x 19.6 x 3.2
      • ISBN : 3582598063



      • Résumé :

        Das neue Buch Team Hotel f?r die Ausbildung zum Hotelfachmann und zur Hotelfachfrau ist der Nachfolger der bekannten und erfolgreichen Fachkunde Hotelfach - Kompetent in Ausbildung und Beruf. Team Hotel wurde durchg?ngig und pr?zise auf den aktuellen Lehrplan und die Anforderungen des AkA-Pr?fungskatalogs f?r die IHK-Pr?fungen abgestimmt. Au?erdem wurde die Sprache deutlich vereinfacht und das Buch zeigt sich in einem ganz neuen zweispaltigen Layout.

        In dem thematisch strukturierten Lehrbuch steht nicht zu viel und nicht zu wenig, sondern genau das, was gebraucht wird:

        • Gestaltung der Guest Journey
        • Kommunikation mit G?sten und im Team
        • Umsetzung von Nachhaltigkeit und Digitalisierung
        • Organisation des Empfangs- und Reservierungsbereichs
        • Verkauf von ?bernachtungen und Dienstleistungen
        • Umsetzung des betrieblichen Channel- und Revenue-Managements
        • Durchf?hrung von Veranstaltungen
        • Management des Housekeepings
        • Bestellung, Annahme und Lagerung von Waren?
        • Zubereitung einfacher Speisen
        • Vorbereitung von Gast- und Wirtschaftsr?umen
        • Service von Speisen und Getr?nken
        • Organisation des Food & Beverage-Bereichs
        • Anleitung und F?hrung von Mitarbeitenden
        • Vernetzung von Schnittstellen
        • englische Kapitel zu diversen Themen

        Die kurzen Kapiteleinstiege, die Hervorhebungen f?r Nachhaltigkeitsaspekte, Digitalisierung, besonders relevante Sachverhalte sowie f?r rechtliche Grundlagen geben den Inhalten eine eindeutige Struktur. Die Nachhaltigkeit wird in jedem Kapitel zum Thema gemacht. Mit Wiederholungsfragen und weiterf?hrenden Aufgaben werden die Inhalte vertieft, damit die Auszubildenden die gestreckte Abschlusspr?fung locker in die Tasche stecken.?

        Ein Lernfeldkompass macht die Zuordnung der Inhalte leicht.

        ...

        Sommaire:

        Das neue Buch Team Hotel f?r die Ausbildung zum Hotelfachmann und zur Hotelfachfrau ist der Nachfolger der bekannten und erfolgreichen Fachkunde Hotelfach - Kompetent in Ausbildung und Beruf. Team Hotel wurde durchg?ngig und pr?zise auf den aktuellen Lehrplan und die Anforderungen des AkA-Pr?fungskatalogs f?r die IHK-Pr?fungen abgestimmt. Au?erdem wurde die Sprache deutlich vereinfacht und das Buch zeigt sich in einem ganz neuen zweispaltigen Layout.

        In dem thematisch strukturierten Lehrbuch steht nicht zu viel und nicht zu wenig, sondern genau das, was gebraucht wird:

        • Gestaltung der Guest Journey
        • Kommunikation mit G?sten und im Team
        • Umsetzung von Nachhaltigkeit und Digitalisierung
        • Organisation des Empfangs- und Reservierungsbereichs
        • Verkauf von ?bernachtungen und Dienstleistungen
        • Umsetzung des betrieblichen Channel- und Revenue-Managements
        • Durchf?hrung von Veranstaltungen
        • Management des Housekeepings
        • Bestellung, Annahme und Lagerung von Waren?
        • Zubereitung einfacher Speisen
        • Vorbereitung von Gast- und Wirtschaftsr?umen
        • Service von Speisen und Getr?nken
        • Organisation des Food & Beverage-Bereichs
        • Anleitung und F?hrung von Mitarbeitenden
        • Vernetzung von Schnittstellen
        • englische Kapitel zu diversen Themen

        Die kurzen Kapiteleinstiege, die Hervorhebungen f?r Nachhaltigkeitsaspekte, Digitalisierung, besonders relevante Sachverhalte sowie f?r rechtliche Grundlagen geben den Inhalten eine eindeutige Struktur. Die Nachhaltigkeit wird in jedem Kapitel zum Thema gemacht. Mit Wiederholungsfragen und weiterf?hrenden Aufgaben werden die Inhalte vertieft, damit die Auszubildenden die gestreckte Abschlusspr?fung locker in die Tasche stecken.?

        Ein Lernfeldkompass macht die Zuordnung der Inhalte leicht.

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