Kleine Fläche, große Ernte - Leon Schleep

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Résumé :
Dieses Buch wird klimafreundlich hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. Du w?nschst dir schon lange, dich selbst und auch andere Menschen mit Bio-Gem?se zu versorgen, wei?t aber nicht so recht, wo und wie du anfangen sollst? Du willst der industriellen Landwirtschaft und ihren Monokulturen, ausgelaugter Erde, verdichteten B?den und chemischen D?ngemitteln etwas entgegensetzen? Dann los: Jetzt ist die beste Zeit, deinen eigenen Marktgarten-Betrieb aufzuziehen. Leon Schleep, der mit seiner 'Gem?seinsel' selbst schon eine Marktg?rtnerei auf die Beine gestellt hat, zeigt anhand jeder Menge Beispiele bis ins Detail, wie du dabei am besten vorgehst. Profitabilit?t, optimal genutzte Beete, Bodenpflege, eine effiziente Infrastruktur, Gem?selagerung: mit gr?ndlicher Planung alles kein Problem. Und dann? Kannst du dich auch mit einer kleinen Fl?che ?ber gro?e Ernten freuen - die ganz nebenbei noch auf regenerativen Anbaumethoden beruhen. Started in Paris, now we're here: Modernes Market Gardening 'Market Gardening' klingt erst mal super trendy. Tats?chlich existiert das Konzept aber schon seit dem 19. Jahrhundert. Damals entwickelten die sogenannten Pariser Marktg?rtner*innen spezifische Methoden des biointensiven Gem?seanbaus, mit denen sie genug Gem?se f?r die komplette Pariser Stadtbev?lkerung produzieren konnten. Ein paar Jahrhunderte sp?ter ist diese landwirtschaftliche Herangehensweise wertvoller denn je, denn sie zeigt uns: Auch auf wenigen Quadratkilometern Anbaufl?che ist es m?glich, eine satte Ernte zu erzielen und jede Menge Gem?sekisten zu f?llen. Ohne Traktoren, ohne D?ngemittel-Overload, ohne gro?en Kosteneinsatz - daf?r mit ganz viel cleverem Design. Genau diese Design-Ans?tze und Gestaltungstipps f?r deinen eigenen Marktgarten-Betrieb sowie 30 Gem?seportr?ts gibt dir Leon Schleep in 'Krumme Karotte' mit auf den Weg. ?rmel hochkrempeln und los: Auf eigene Faust zum biointensiven Gem?sebetrieb Zweifeln, z?gern, zur?ckhalten? Ist nicht Leon Schleeps Art. Mit jeder Menge Abenteuerlust, B?chern und Video-Tutorials hat er sich nach dem Studium ins gro?e Feld der Marktg?rtnerei gest?rzt. Seine wichtigsten Versuch-und-Irrtum-Momente plus extraviele Praxistipps teilt der Autor im Buch. Obendrauf gibt's 30 Portr?ts mit Gem?sesorten, die sich besonders gut f?r den Start eignen. So kannst du direkt loslegen und Schritt f?r Schritt deinen eigenen Marktgarten-Betrieb gestalten. Die wichtigste Lektion dabei? Wenn man den Boden mal machen l?sst, schafft er ganz sch?n viel von alleine und gibt am Ende umso mehr zur?ck. Leon Schleep zeigt, wie du in reiner Handarbeit bzw. mit mechanischen Ger?tschaften wie etwa der Broadfork das meiste aus deiner Fl?che rausholst - und zwar auf eine Art, die dauerhaft zur Bodengesundheit beitr?gt. Das Ergebnis? Gest?rkte ?kosysteme und eine zukunftstaugliche Ern?hrungsweise f?r viele Menschen. Also los: Starten wir die Gem?serevolution! - Just Beet It: Wie plant man einen Marktgartenbetrieb? Leon Schleep f?hrt dich detailliert durch alle Gestaltungsfragen, von Fl?chenplanung ?ber Wirtschaftlichkeit bis hin zur optimalen Waschstation f?r dein Gem?se. On top gibt's 30 Gem?seportr?ts, die sich f?r den Start bestens eignen. - Schluss mit grauer Theorie: Wie geht das jetzt konkret? Das zeigt dir bei jedem Planungsschritt das Beispiel der fiktiven Marktg?rtnerei 'Krumme Karotte'. So kannst du die geballten Infos leicht auf dein eigenes Projekt ?bertragen. - Klassische Fehler? Kannst du dir sparen: Leon Schleep l?sst auch andere Marktg?rtner*innen von ihren Erfolgs- und 'Aha!'-Momenten erz?hlen. So lernst du von vielen Profis gleichzeitig - und umgehst den einen oder anderen Anfangsfehler einfach direkt....

Biographie:
Leon Schleep ist kein geborener Landwirt. Vielmehr hat ihn das Reisen zum Market Gardening inspiriert. Und deshalb hat er gleich sein eigenes Business aufgebaut: das solidarische Landwirtschaftsprojekt Gem?seinsel. Jede Woche beliefert er nun Menschen in seiner Umgebung mit Gem?sekisten. Regenerative Landwirtschaft statt Klimakrise....

Sommaire:
Dieses Buch wird klimafreundlich hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. Du w?nschst dir schon lange, dich selbst und auch andere Menschen mit Bio-Gem?se zu versorgen, wei?t aber nicht so recht, wo und wie du anfangen sollst? Du willst der industriellen Landwirtschaft und ihren Monokulturen, ausgelaugter Erde, verdichteten B?den und chemischen D?ngemitteln etwas entgegensetzen? Dann los: Jetzt ist die beste Zeit, deinen eigenen Marktgarten-Betrieb aufzuziehen. Leon Schleep, der mit seiner 'Gem?seinsel' selbst schon eine Marktg?rtnerei auf die Beine gestellt hat, zeigt anhand jeder Menge Beispiele bis ins Detail, wie du dabei am besten vorgehst. Profitabilit?t, optimal genutzte Beete, Bodenpflege, eine effiziente Infrastruktur, Gem?selagerung: mit gr?ndlicher Planung alles kein Problem. Und dann? Kannst du dich auch mit einer kleinen Fl?che ?ber gro?e Ernten freuen - die ganz nebenbei noch auf regenerativen Anbaumethoden beruhen. Started in Paris, now we're here: Modernes Market Gardening 'Market Gardening' klingt erst mal super trendy. Tats?chlich existiert das Konzept aber schon seit dem 19. Jahrhundert. Damals entwickelten die sogenannten Pariser Marktg?rtner*innen spezifische Methoden des biointensiven Gem?seanbaus, mit denen sie genug Gem?se f?r die komplette Pariser Stadtbev?lkerung produzieren konnten. Ein paar Jahrhunderte sp?ter ist diese landwirtschaftliche Herangehensweise wertvoller denn je, denn sie zeigt uns: Auch auf wenigen Quadratkilometern Anbaufl?che ist es m?glich, eine satte Ernte zu erzielen und jede Menge Gem?sekisten zu f?llen. Ohne Traktoren, ohne D?ngemittel-Overload, ohne gro?en Kosteneinsatz - daf?r mit ganz viel cleverem Design. Genau diese Design-Ans?tze und Gestaltungstipps f?r deinen eigenen Marktgarten-Betrieb sowie 30 Gem?seportr?ts gibt dir Leon Schleep in 'Krumme Karotte' mit auf den Weg. ?rmel hochkrempeln und los: Auf eigene Faust zum biointensiven Gem?sebetrieb Zweifeln, z?gern, zur?ckhalten? Ist nicht Leon Schleeps Art. Mit jeder Menge Abenteuerlust, B?chern und Video-Tutorials hat er sich nach dem Studium ins gro?e Feld der Marktg?rtnerei gest?rzt. Seine wichtigsten Versuch-und-Irrtum-Momente plus extraviele Praxistipps teilt der Autor im Buch. Obendrauf gibt's 30 Portr?ts mit Gem?sesorten, die sich besonders gut f?r den Start eignen. So kannst du direkt loslegen und Schritt f?r Schritt deinen eigenen Marktgarten-Betrieb gestalten. Die wichtigste Lektion dabei? Wenn man den Boden mal machen l?sst, schafft er ganz sch?n viel von alleine und gibt am Ende umso mehr zur?ck. Leon Schleep zeigt, wie du in reiner Handarbeit bzw. mit mechanischen Ger?tschaften wie etwa der Broadfork das meiste aus deiner Fl?che rausholst - und zwar auf eine Art, die dauerhaft zur Bodengesundheit beitr?gt. Das Ergebnis? Gest?rkte ?kosysteme und eine zukunftstaugliche Ern?hrungsweise f?r viele Menschen. Also los: Starten wir die Gem?serevolution! - Just Beet It: Wie plant man einen Marktgartenbetrieb? Leon Schleep f?hrt dich detailliert durch alle Gestaltungsfragen, von Fl?chenplanung ?ber Wirtschaftlichkeit bis hin zur optimalen Waschstation f?r dein Gem?se. On top gibt's 30 Gem?seportr?ts, die sich f?r den Start bestens eignen. - Schluss mit grauer Theorie: Wie geht das jetzt konkret? Das zeigt dir bei jedem Planungsschritt das Beispiel der fiktiven Marktg?rtnerei 'Krumme Karotte'. So kannst du die geballten Infos leicht auf dein eigenes Projekt ?bertragen. - Klassische Fehler? Kannst du dir sparen: Leon Schleep l?sst auch andere Marktg?rtner*innen von ihren Erfolgs- und 'Aha!'-Momenten erz?hlen. So lernst du von vielen Profis gleichzeitig - und umgehst den einen oder anderen Anfangsfehler einfach direkt....