Michael Chiarello's Bottega: Bold Italian Flavors from the Heart of California's Wine Country - Michael Chiarello
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Présentation Michael Chiarello's Bottega: Bold Italian Flavors From The Heart Of California's Wine Country de Michael Chiarello ...
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Résumé :
Emmy Award-winner and award-winning author Chiarello returns to the kitchen with a cookbook inspired by the soulful Southern Italian-style menu at his new Napa Valley restaurant, Bottega. It's rich with more than 120 photographs and 100 amazing recipes designed for the home cook.
Bottega's pages are filled with vivid recipes not shy in flavor or seasoning. This is bold Italian food graced with refinement and white-tablecloth-restaurant techniques. It's proof why Chiarello is one of California's most popular chefs. -- Houston Chronicle, Best Cookbooks of 2010