Le Grand livre du snacking - Sandwichs - Friture - Traiteur - Arnaud Nicolas
- Format eBook: Epub3 Voir le descriptif
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Présentation Le Grand Livre Du Snacking - Sandwichs - Friture - Traiteur de Arnaud Nicolas
- eBook Pratique- Auteur(s) : Arnaud Nicolas - Christian Segui - Thomas Marie - Patrick Ogheard
- Editeur : Lec Communication (A.Ducasse)
- Langue : Français
- Parution : 21/12/2023
- Format : Epub3
- Compatibilité : Liseuse, Android, iOS, Windows, Desktop
- ISBN : 9782379450945
LA RÉFÉRENCE DU SNACKING POUR TOUS LES PROFESSIONNELS DE LA CUISINE !
Avec près de 80 recettes, Le Grand Livre du Snacking s'inspire des tendances actuelles, des recettes du monde et des grands classiques traiteur, pour livrer des créations originales à la fois esthétiques et gourmandes.
Du jambon-beurre à la quiche lorraine, en passant par le lobster roll, le fish & chips, les falafels ou
le feuilleté jambon, nos quatre chefs mettent en commun tout leur savoir-faire et dévoilent une
offre plurielle et savoureuse.
À l'heure où les restaurants se réinventent, la cuisine à emporter s'affranchit dans cet ouvrage des clichés du fast-food, pour offrir une voie inédite à la création culinaire.
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