Ata,Äta ! Ma Cuisine Suédoise de Granebring Linda Format Beau livre

Ata,Äta ! Ma Cuisine Suédoise - Granebring Linda

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Note : 5 Gastronomie et Culture suédoise

par Bdisa (Voir ses avis) le 01/06/2024

Joli livre! Belle mise en page et photos scandinaves.
Un livre de recettes émaillé d'histoires personnelles et de culture suédoise.
Et le plus important, de bonnes recettes, accessibles avec ça!

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Note : 5 cuisine suédoise

par moils44 (Voir ses avis) le 13/12/2023

très bon livre complet sur la cuisine suédoise

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Note : 5 La cuisine suédoise

par roggio (Voir ses avis) le 15/11/2023

Un livre de recettes suédoises ou inspirées par, riche et varié en propositions originales. Très bien pour des découvertes culinaires.

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Livre Cuisine - Granebring Linda - 26/10/2023 - Beau livre

Auteur(s) : Granebring Linda

Editeur : First

Parution : 26/10/2023

Nombre de pages : 253

Expédition : 862

Dimensions : 22.2 x 19.3 x 2.8

ISBN : 9782412088630

Résumé :
Äta veut dire " manger " en suédois. Une invitation à manger donc, mais aussi à découvrir la culture suédoise en passant par le goût. A la croisée de ses origines et de ses inspirations quotidiennes, la cuisine de Linda Granebring fait voyager autant qu'elle inspire. Les pickles, les épices exotiques comme la cannelle, la cardamome ou le safran, mais aussi les associations sucrés-salés sont autant de goûts de son enfance qu'elle intègre dans sa cuisine de tous les jours. A découvrir, entre autres : la recette de la semla, cette fameuse brioche à la cardamome, mais aussi, la truite marinée à l'aneth, les gnocchis grillés suédois kroppkakor, le gâteau de pommes de terre pour les recettes traditionnelles. Egalement beaucoup de légumes grillés, du poisson aussi, un peu moins de viande, et ce qu'il faut en sucre pour ne pas manquer de gourmandises ! Des recettes familiales et inventives à cuisiner et à partager.

Biographie:
Il y a plus de quinze ans, Linda Granebring quittait la petite île où elle a grandi dans le sud de la Suède pour venir s'installer à Paris. Devenue cheffe, elle a récemment ouvert sa première adresse dans la capitale, Åke (prononcer " Au Quai "), où elle sert une cuisine singulière, empreinte de ses origines. Photographies de Quentin Tourbez.

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Ata,Äta ! Ma Cuisine Suédoise - Granebring Linda

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