Petit Traite Du Cognac - Françoise Barbin-Lécrevisse
- Collection: Petit Traité
- Format: Grand format Voir le descriptif
Chargement...
- Payez directement sur Rakuten (CB, PayPal, 4xCB...)
- Récupérez le produit directement chez le vendeur
- Rakuten vous rembourse en cas de problème
Gratuit et sans engagement
Félicitations !
Nous sommes heureux de vous compter parmi nos membres du Club Rakuten !
TROUVER UN MAGASIN
Retour
Les meilleurs avis sur Petit Traité Du Cognac de Françoise Barbin - Lécrevisse Format Grand format < - Livre Vins - Alcools - Boissons
Les avis publiés font l'objet d'un contrôle automatisé de Rakuten.
-
Confitures, Compotes Et Fruits Au Sirop
5 avis
Occasion dès 1,98 €
-
Recevoir Vos Amis À Petit Prix
12 avis
Occasion dès 0,90 €
-
Tartes Salées Et Tartes Sucrées
2 avis
Occasion dès 0,90 €
-
La Cuisine Des Sables
3 avis
Occasion dès 0,90 €
-
La Cuisine Pour Mes Amis - Plus De 500 Recettes Savoureuses
2 avis
Neuf dès 3,19 €
Occasion dès 0,90 €
-
L'abcdaire Du Cigare
1 avis
Neuf dès 3,95 €
Occasion dès 0,90 €
-
Ma Cuisine De Haute-Provence Gerald Jourdan
Neuf dès 6,64 €
Occasion dès 3,00 €
-
L'abcdaire Du Thé
3 avis
Neuf dès 4,95 €
Occasion dès 0,90 €
-
Petit Dico Des Vins Naturels
1 avis
Neuf dès 15,11 €
Occasion dès 0,90 €
-
Cafe Concert
Occasion dès 1,50 €
-
Toutes Les Recettes De La Bonne Cuisine Au Micro-Ondes
2 avis
Occasion dès 3,08 €
-
Recettes De Famille - 100 Recettes
Occasion dès 0,90 €
-
Minceur Express En 140 Recettes
1 avis
Occasion dès 0,90 €
-
Les Bonnes Recettes Des Provinces De France.
Occasion dès 0,90 €
-
Les Vertus Du Vinaigre
7 avis
Occasion dès 0,90 €
-
30 Minutes Chrono
Occasion dès 1,00 €
-
Les Arts Du Vin
1 avis
Occasion dès 2,99 €
-
Best-Of Cakes !
2 avis
Occasion dès 0,90 €
-
Le Vin Et Ses Plaisirs - Petit Guide À L'usage Des Néophytes
1 avis
Occasion dès 0,90 €
-
Chine De Tous Les Jours
Occasion dès 0,90 €
Produits similaires
Présentation Petit Traité Du Cognac de Françoise Barbin - Lécrevisse Format Grand format
- Livre Vins - Alcools - Boissons
Résumé :
Voilà près de 2000 ans que le cognac a commencé son histoire : à partir des premiers vignobles présents en Charente a été produit un vin sans prétention, transformé en eau-de-vie pour des facilités de transport, devenue le cognac, la "liqueur des dieux" de Victor Hugo. Ce petit traité suit l'histoire du cognac au fil des siècles pour mieux comprendre sa naissance, son évolution et sa production, tous les obstacles qu'il a dû surmonter pour devenir le grand spiritueux qu'il est aujourd'hui, de renommée mondiale. Singulièrement, c'est à la catastrophe du phylloxéra, à la fin du XIXe siècle, qui a ravagé 85 % du vignoble, que l'on doit une meilleure protection du cognac ainsi qu'une diversification agricole de la région, donnant naissance à des produits réputés, comme le beurre des Charentes. L'auteur retrace ce parcours difficile du cognac et de ses défenseurs, qui n'ont jamais abandonné leur lutte pour le sauver et le développer. Depuis que son identité en tant que "eau-de-vie de cognac" s'est affirmée, il aura parcouru les époques, utilisé comme remède puis apprécié pour le plaisir de la dégustation au verre, en passant par une diversité des modes de consommation, un mariage culinaire réussi ou encore une alliance innovante et subtile "mets-cognac" au cours d'un repas.
Biographie:
Françoise Barbin-Lécrevisse, membre de l'Académie d'Angoumois, auteur de nombreux ouvrages culinaires, chroniqueuse, spécialiste du terroir charentais, participe à la démarche collective de l'association Les savoir-faire du cognac pour faire reconnaître ce spiritueux unique au Patrimoine culturel immatériel de l'Unesco.
©