Risotto - Le Hingrat Cécile
- Collection: FAIT MAISON
- Format: Relié Voir le descriptif
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EDITION 2010, , bon état. . 13-62037989 - Risotto, Cécile Le Hingrat, Romain Pages
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Avis sur Risotto de Le Hingrat Cécile Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Risotto de Le Hingrat Cécile Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Cet ouvrage vous fera découvrir 44 recettes de risottos, plus ou moins classiques pour certaines, beaucoup plus originales pour d'autres : - Risotto aux légumes pour accompagner un plat de viande ou de poisson, comme le risotto orange aux lentilles corail, risotto plus complet servi en plat principal (à base de viande, de poisson, de fruits de mer), risotto au poulet à l'estragon, risotto noir aux seiches... - Vous pourrez aussi essayer le risotto à la mangue et à la noix de coco, risotto sucré servi comme dessert ou goûter... - Ou encore tester des risottos sans riz, en remplaçant ce dernier par du boulgour, du quinoa, de l'orge perlé ou même des flocons d'avoine, mais attention de penser à adapter le temps de cuisson à la céréale choisie!
Biographie:
Cécile Le Hingrat a plus d'un tour dans son sac. Elle a déjà écrit plusieurs ouvrages de cuisine. Entré autres, des livres sur la machine à pain. La machine à pain - 300 recettes 300 photographies, 100 recettes en machine à pain et Les quatre saisons de la machine à pain (coffret)... 200000 exemplaires vendus! Pour ces titres, elle est souvent interviewée à la radio et à la télévision. Aujourd'hui, elle crée pour Romain Pages des recettes originales de la collection " Fait maison " Milk-shakes et /assis, Glaces et sorbets, Yaourts, Soupes, Smoothies, Crumble et Cheesecake.
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