Ravioli - Variations gourmandes - Lucia Pantaleoni
- Collection: Variations gourmandes
- Format eBook: Epub2 Voir le descriptif
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Présentation Ravioli - Variations Gourmandes de Lucia Pantaleoni
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Qui peut affirmer connaître quelqu'un qui n'aime pas les raviolis! Faits maisons, ils deviennent un véritable péché de gourmandise... Découvrez près de 30 recettes pour décliner ce délice à toutes les sauces.
Grâce à une rubrique illustrée pas à pas, découvrez comment fabriquer votre pâte et former d'impeccables raviolis.
Choisissez ensuite la farce qui vous fait envie.
Côté végétariens, goûtez les délicieux Tortelloni ricotta et épinards, les Raviolis à la crème d'aubergine et aux tomates confites ou les Gros raviolis asperges, burrata et piment d'Espelette.
Si vous êtes plutôt poisson et fruits de mer, laissez-vous tenter par les Tortelloni à la daurade, sauce aux coques et au basilic, les Raviolis poireaux, crevettes et gingembre ou les Raviolis ouverts aux coquilles Saint-Jacques.
Si vous préférez la viande, vous trouverez votre bonheur parmi les Ghioza chinois au porc, les Raviolis au foie gras ou encore les Tortelloni à l'agneau.
En famille ou entre amis, en amoureux ou même en solo, vous trouverez la recette qu'il vous faut!
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