Boissons Détox - Stéphanie de Turckheim

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Résumé :
70 recettes pour cuisiner sain au quotidien, des techniques de base, des conseils et informations d'une diététicienne. Déguster une boisson détox, c'est d'abord se faire du bien. Et les raisons pour ne manquent pas : booster ses défenses naturelles au creux de l'hiver, renouer avec une digestion harmonieuse après une période d'excès, donner un coup d'éclat à sa peau, ou tout simplement envie de déguster de délicieux breuvages tout en purifiant efficacement et naturellement son organisme ! Bouillons, eaux, cocktails, smoothies, jus, thés ou tisanes, voici 70 recettes colorées et bonnes pour la santé ! Jus de betterave, grenade, citron et persil, bouillon d'ortie, thym et romarin, smoothie mâche, avocat, datte et fraise ou pêche abricot et curcuma, eau fruits rouges, citron et sauge, tisane fleur d'oranger, camomille et vanille ou thé vert jasmin et gingembre, cocktail courgette ananas et roquette ou encore kéfir aux pruneaux !

Biographie:
Très gourmande, la cuisine est, pour Stéphanie, ni plus ni moins qu'un jeu, un mariage de goûts, d'associations de produits, de couleurs, de formes et de textures différentes. Elle est l'auteure de plusieurs ouvrages déjà parus aux éditions Tana - collections Grain de sel, Au fil des saisons, ma petite fabrique ou Comme à ... . Alsacienne d'origine, elle a rédigé le titre "Il n'y a pas que la choucroute en Alsace" dans la nouvelle collection Cuisinez Vos Régions et est aussi l'auteure de deux ouvrages sur les petits gâteaux de Noël. La cuisine est une passion dont elle a fait son métier. Elle anime des ateliers de cuisine pour enfants, à la galerie Fraîch'Attitude, à l'Atelier des chefs et au club des enfants parisiens. Stéphanie est l'ambassadrice de "bio Planète" une marque d'huile 100% bio et elle travaille aussi pour la grande distribution en temps que conseillère culinaire en création et innovation.