Garçon, un cent d'huîtres ! - Anka Muhlstein

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Auteur(s) : Anka MuhlsteinEditeur : Odile JacobLangue : FrançaisParution : 14/10/2010Format : Epub2Compatibilité : iOS, Android, Liseuse, Windows, DesktopISBN : 9782738185693Voici un...

Auteur(s) : Anka Muhlstein

Editeur : Odile Jacob

Langue : Français

Parution : 14/10/2010

Format : Epub2

Compatibilité : iOS, Android, Liseuse, Windows, Desktop

ISBN : 9782738185693

Voici un étonnant essai de « gastronomie littéraire », mariant les plaisirs du texte et ceux de la chère. Relisant Balzac, des restaurants à la mode aux sombres estaminets, des festins mondains aux mesquineries de la petite-bourgeoisie, c'est toute la France à table au XIXe siècle qu'Anka Muhlstein nous fait redécouvrir. Et surtout, à travers toute La Comédie humaine, c'est notre imaginaire gourmand dont elle nous donne à retrouver les sources. Car c'est vraiment Balzac, avant Flaubert, Zola ou Maupassant, qui, en France, a fait entrer la table en littérature. Auteur notamment de Napoléon à Moscou, Anka Muhlstein est historienne et biographe.

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