La Cuisine Kabyle de Hamat Sarra Format Beau livre

La Cuisine Kabyle - Hamat Sarra

Collection: Saveurs
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Livre Cuisine - Hamat Sarra - 26/11/2009 - Beau livre

Auteur(s) : Hamat Sarra

Editeur : Bachari

Collection : Saveurs

Parution : 26/11/2009

Nombre de pages : 63

Expédition : 145

Dimensions : 21 x 14.5 x 0.5

ISBN : 9782913678569

Résumé :
La cuisine Kabyle, comme tant de cuisines traditionnelles, évoque pour celui qui la connaît, l'image de la mère tamisant sa semoule, roulant son seksou (couscous) ou pétrissant sa galette. Des souvenirs chaleureux ancrés dans la mémoire olfactive du moins gourmet des enfants qui n'en apprécie la valeur qu'à l'âge adulte, lorsque les effluves si familières s'effacent et que la nostalgie s'installe. Mais la cuisine Kabyle c'est aussi le goût brut, celui de la montagne, frais, épuré . celui d'un champ de blé après la moisson et celui des légumes, bios par nature.

La Cuisine Kabyle - Hamat Sarra

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