Desserts Pas À Pas - Caroline Bretherton

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Résumé :
400 desserts pas à pas. Un ouvrage unique et indispensable. 400 desserts classiques et classiques revisités.Un livre unique regroupant les meilleurs desserts du monde entier.Maîtriser les classiques : des photos vous guident à travers toutes les stade de chaque recette classique - Clafoutis aux cerises, Tartes au citron, Panna cotta à la vanille, Pavlova, Sundae au caramel...et explorer leurs variations !Vous aimez la Crème Brûlée en version classique ? Essayez celle au chocolat blanc, au thé Earl Grey ou à la framboise.Chacune des recettes classiques est suivie par des variations innovantes et créatives.Le livre des Desserts sera votre collection de recettes définitive pour terminer tout vos repas en famille et pour régaler vos amis.Pour les débutants : chaque recette est illustrée pas à pas . Pour ceux qui souhaitent se lancer dans de nouvelles créations . des variations sont proposées pour changer du quotidien. 700 images.

Biographie:
Caroline Bretherton est auteur de livres de cuisine, notamment Step-by-Step Baking et The Pie Book deux best-sellers parus aux éditions Dorling Kindersley. Elle adore les produits frais et les recettes modernes, en particulier les desserts. Après avoir travaillé vingt ans dans l?industrie alimentaire, elle a fondé le Manna Café à Notting Hill, à Londres, géré une entreprise de restauration et publié de nombreux articles dans divers journaux et magazines. Elle travaille maintenant depuis son domicile en Caroline du Nord, aux Etats-Unis. Kristan Raines élabore des recettes, mais est aussi photographe. Elle a créé le blog The Broken Bread qui a fait partie des blogs de pâtisserie sélectionnés pour le prix «Saveur 2014». Elle privilégie les produits régionaux et de saison dans tous les gâteaux et desserts qu?elle prépare. Elle est installée avec son mari John à Seattle, aux Etats-Unis.