Recettes D'occitanie-Pyrénées Méditerranée - Rouillé Anne-Marie

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Résumé :
La gastronomie de la région Occitanie-Pyrénées Méditerranée est riche de sa diversité, de ses parfums et de ses saveurs. Façonnée par son terroir et ses produits, elle est basée sur une cuisine familiale, conviviale et généreuse. Son territoire vaste et varié, des Pyrénées au Massif Central, son pourtour méditerranéen sont à l'origine de la diversité de ses productions. La cuisine régionale s'appuie sur des savoir-faire ancestraux et des produits locaux nombreux, de qualité souvent labellisés. Les recettes sont nombreuses et variées. Elles ne sont pas gravées dans le marbre et présentent des variantes d'un endroit à l'autre, d'une famille à l'autre. Dans ce livre vous en trouverez une version . peut-être en connaissez vous d'autres . peut être aurez vous envie de les adapter... libre à vous !

Biographie:
Anne-Marie Rouill? est originaire de cette nouvelle r?gion, cr??e par la fusion du Languedoc-Roussillon et de Midi-Pyr?n?es : l'Occitanie-Pyr?n?es M?diterran?e.
Amoureuse de cette r?gion, elle souhaite la faire conna?tre et en partager les particularit?s.
Apr?s avoir consacr? un blog ? cet effet pendant quatre ann?es, elle a d?cid? de reprendre dans la collection Occitanie-d?couvertes quelques particularit?s de cette r?gion.
Un premier ouvrage, paru en 2019, ?voque Les animaux tot?miques de l'H?rault.
Celui-ci fait suite aux Coutumes, traditions, l?gendes d'Occitanie-Pyr?n?es M?diterran?e .
La collection est compl?t?e par Surprenants langages d'Occitanie-Pyr?n?es M?diterran?e.