La Cuisine Espagnole - Otal Liliane
- Collection: Cuisines Des Pays Du Monde
- Format: Broché Voir le descriptif
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Avis sur La Cuisine Espagnole de Otal Liliane Format Broché - Livre Cuisine
2 avis sur La Cuisine Espagnole de Otal Liliane Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation La Cuisine Espagnole de Otal Liliane Format Broché
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Résumé :
Cet ouvrage vous propose de découvrir l'Espagne et les Espagnols à travers leur gastronomie. Chacune des dix-sept provinces de ce pays a su créer ses propres spécialités, en utilisant les produits issus de sa terre, de ses rivières, de sa mer ou de son océan. Si le poisson occupe une place de choix, la viande, et plus particulièrement l'agneau, est préparée de multiples façons. Les légumes peuvent constituer un véritable plat. Les desserts, eux, sont nombreux, et souvent inspirés de recettes traditionnelles familiales. Imaginez-vous dans un restaurant andalou ou navarrais en train de lire la carte . faites votre choix et passez derrière les fourneaux de votre cuisine...
Biographie:
LILIANE OTAL, qui a longtemps été avocate au barreau de Bayonne, est également excellente cuisinière et pédagogue. Elle a notamment publié, aux Editions Sud Ouest, La cuisine du cochon, La cuisine marocaine, La cuisine de l'hiver et Connaître la cuisine des îles.
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