Salades - Leroy Christophe
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Avis sur Salades de Leroy Christophe Format Relié - Livre Cuisine
3 avis sur Salades de Leroy Christophe Format Relié - Livre Cuisine
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Présentation Salades de Leroy Christophe Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Clef d'or de la gastronomie, à la tête de plusieurs restaurants de Saint-Tropez à Marrakech, organisateur des fameuses "Soirées Blanches", Christophe Leroy livre ses précieux conseils de chef sur une sélection de 37 recettes joliment illustrées, des grands classiques indémodables aux saveurs les plus originales. Salade d'herbes sauvages aux graines de potiron, fenouil cru à l'orange et à la trévise, salade de boeuf thaïlandaise aux cacahuètes, salade de crevettes et d'espadon au safran, salade de fraises et crème à la pistache, salade de pommes flambées aux cerneaux de noix, autant de recettes raffinées mais faciles à préparer pour toutes les occasions, tous les goûts et toutes les envies !
Biographie:
Clé d'or de la gastronomie, Christophe Leroy a créé le concept de la "Table du marché" et est à la tête de prestigieux restaurants en France (Saint-Tropez et Avoriaz), au Maroc et aux Antilles. Surnommé "Le metteur en fête" par la presse, il a repris les fameuses "Soirées blanches" à la suite d'Eddie Barclay.
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