Atelier foie gras - Philippe Mérel

Name: Atelier foie gras
Brand: Philippe Mérel
SKU: 8793490863

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eBook Pratique - Philippe Mérel 15/10/2014

Auteur(s) : Philippe Mérel

Editeur : Hachette Pratique

Langue : Français

Parution : 15/10/2014

Compatibilité : iOS, Windows, Android

ISBN : 9782013969697

En terrine, poêlé, mi-cuit, en macarons, en ravioles, en velouté ou bien en crème brulée... retrouvez le foie gras dans tous ses états !

Terrine de foie gras aux morilles, Pressé de haddock et foie gras, Tournedos Rossini, Velouté de topinambours au foie gras, Sucettes d'abricot au foie gras... découvrez les meilleures recettes pour déguster ce mets d'exception en toute simplicité.

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