Epices, Aromates Et Condiments - François Gallouin
- Format: Relié Voir le descriptif
Vous en avez un à vendre ?
Vendez-le-vôtreChargement...
Prix neuf 45,80 €
Qu'est-ce que le prix barré ?
C'est le prix de vente au public, fixé par l'éditeur ou l'importateur, pour le même article neuf.
En savoir plus23,80 €
Occasion · Bon État
LIVRAISON RAPIDE
Ce vendeur propose la livraison entre 2 et 5 jours
- Livraison GRATUITE
- Livré entre le 29 avril et le 2 mai
Attention ! Ancien support de bibliothèque, plastifié, étiquettes... Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. Expédition depuis la France.
Nos autres offres
-
-
Prix neuf 45,80 €
-48%Qu'est-ce que le prix barré ?
C'est le prix de vente au public, fixé par l'éditeur ou l'importateur, pour le même article neuf.
En savoir plus23,80 €
Occasion · Bon État
LIVRAISON RAPIDE
Ce vendeur propose la livraison entre 2 et 5 jours
- Livraison GRATUITE
- Livré entre le 29 avril et le 2 mai
Attention ! Ancien support de bibliothèque, plastifié, étiquettes... Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. Expédition depuis la France.
-
Prix neuf 45,80 €
-52%Qu'est-ce que le prix barré ?
C'est le prix de vente au public, fixé par l'éditeur ou l'importateur, pour le même article neuf.
En savoir plus21,82 €
Occasion · Bon État
- Livraison : 1,99 €
- Livré entre le 30 avril et le 4 mai
Article d'occasion vérifié. Traité et expédié depuis la France !
-
Prix neuf 45,80 €
-52%Qu'est-ce que le prix barré ?
C'est le prix de vente au public, fixé par l'éditeur ou l'importateur, pour le même article neuf.
En savoir plus21,90 €
Occasion · Très Bon État
Disponible en retrait gratuit chez le vendeur (Sainte-marthe)
- Livraison : 3,99 €
4,8/5 sur 455 ventes -
Prix neuf 45,80 €
-38%Qu'est-ce que le prix barré ?
C'est le prix de vente au public, fixé par l'éditeur ou l'importateur, pour le même article neuf.
En savoir plus28,00 €
Occasion · Très Bon État
Disponible en retrait gratuit chez le vendeur (Bordeaux)
- Livraison : 3,99 €
- Livré entre le 2 et le 5 mai
Beau livre illustré très bon état broché 30183.... .(dos jaune )... livraison rapide et soignée par Colissimo suivi en 48 heures ouvrées....b2cuis#
- Payez directement sur Rakuten (CB, PayPal, 4xCB...)
- Récupérez le produit directement chez le vendeur
- Rakuten vous rembourse en cas de problème
Gratuit et sans engagement
Félicitations !
Nous sommes heureux de vous compter parmi nos membres du Club Rakuten !
TROUVER UN MAGASIN
Retour
Avis sur Epices, Aromates Et Condiments de François Gallouin Format Relié - Livre Cuisine
4 avis sur Epices, Aromates Et Condiments de François Gallouin Format Relié - Livre Cuisine
Les avis publiés font l'objet d'un contrôle automatisé de Rakuten.
-
Le Bon Vin Entre Terroir, Savoir-Faire Et Savoir-Boire - Actualité De La Pensée De Roger Dion
1 avis
Occasion dès 20,54 €
-
Baies Et Petits Fruits
3 avis
Neuf dès 9,05 €
Occasion dès 3,74 €
-
Actifry Veggie - Chips, Frites Et Petits Plats
1 avis
Occasion dès 3,74 €
-
Bagels Comme À New York - Et Quelques Donuts
3 avis
Occasion dès 0,90 €
-
Les Carnets De Cuisine De Monet
21 avis
Occasion dès 1,92 €
-
Les Simplissimes De Weight Watchers
2 avis
Occasion dès 1,79 €
-
Le Traité Rustica De La Conservation
9 avis
Occasion dès 20,44 €
-
Zéro Gras - Plus De 50 Recettes Lights Et Gourmandes Qui Ont Fait Leurs Preuves
26 avis
Neuf dès 25,00 €
Occasion dès 3,59 €
-
100 Recettes De Cuisine Traditionnelle À La Vapeur
20 avis
Neuf dès 9,15 €
Occasion dès 4,56 €
-
Petits Larcins Culinaires - Balade Dans Ma Bibliothèque Idéale
Occasion dès 9,58 €
-
Simplissime, Le Livre De Cuisine Le Plus Facile Du Monde
107 avis
Neuf dès 19,95 €
Occasion dès 2,30 €
-
A Table Avec Jean De La Fontaine - 55 Recettes Fabuleuses Et Morales De Nos Campagnes
5 avis
Occasion dès 3,74 €
-
Pâtisserie Sans Oeufs Et Sans Lait
3 avis
Occasion dès 3,00 €
-
Trésors Du Chocolat - 80 Recettes Originales
1 avis
Occasion dès 0,90 €
-
Vegan
11 avis
Neuf dès 29,95 €
Occasion dès 3,74 €
-
Verrines Du Chef
5 avis
Occasion dès 0,90 €
-
Elles Cuisinent
1 avis
Occasion dès 3,74 €
-
A Table Avec Thermomix
28 avis
Occasion dès 20,74 €
-
Weight Watchers Best Of 2012 - 68 Recettes
18 avis
Occasion dès 0,90 €
-
Pas De Panique, On Cuisine ! - Maîtrisez Les 150 Recettes Essentielles De Nos Régions
Occasion dès 1,83 €
Produits similaires
Présentation Epices, Aromates Et Condiments de François Gallouin Format Relié
- Livre Cuisine
Résumé :
Savez-vous que plus de 700 espèces de poivriers sont recensées dans le monde ? Qu'il existe quelque 200 espèces de théiers, une centaine d'espèces de thyms ou de vanilliers ? Connaissez-vous les parties comestibles des plantes utilisées ? leurs propriétés médicinales ? les composés à l'origine de la "flaveur" tant recherchée par les gastronomes ? ou encore les meilleurs mélanges ? A travers une description précise des nombreuses plantes utilisées par l'homme, les auteurs invitent le lecteur à un voyage dans le monde fascinant et riche des épices, aromates et condiments. Très complet, l'ouvrage comprend un ensemble de fiches consacrées chacune à une épice ou une famille d'épices, un aromate ou un condiment (de l'ail au wasabi). Chaque fiche, illustrée par des dessins et des photos, décrit la plante, son mode de culture et la préparation de l'épice. Elle précise les principaux composés chimiques responsables de la typicité aromatique, les utilisations culinaires et les propriétés thérapeutiques. Les annexes enfin d'ouvrage donnent des informations complémentaires en cuisine, en chimie et en médecine. Cet ouvrages s'adresse aux botanistes, biologistes, chimistes, cuisiniers, phytothérapeutes, agronomes... confirmés ou étudiants. Il intéressera également un large public d'amateurs de plantes aromatiques et de gastronomes, avertis ou débutants.
Biographie:
Marie-Pierre Arvy, Docteur ès Sciences, est maître de conférences à l'université François-Rabelais de Tours où elle dirige la Maîtrise des Sciences et Techniques "Le Goût et son Environnement". François Gallouin est professeur à l'Institut national agronomique Paris-Grignon. Il est Docteur Vétérinaire, Docteur en Biologie humaine, Docteur ès Sciences, Docteur en Histoire et Philosophie des Sciences et possède un CAP de cuisinier. Il enseigne également à la Faculté des Sciences de Tours.
©
Détails de conformité du produit
Personne responsable dans l'UE