Pâtes - Leroy Christophe

Collection: MES MEILLEURES RECETTES
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Note : 5 Pour ne jamais se lasser des pates des tonnes d idées

par president67 (Voir ses avis) le 30/12/2013

37 recettes de pâtes déclinées sous forme de soupes ( soupe de nouilles chinoises au boeuf et aux shiitakés), de salades ( salade de pennes rigatis à l'orange et au sésame), de spaghettis ( spaghettis aux saint-jacques, asperges et blettes, spaghettis carbonara minceur), de tagliatelles (au foie gras ou franciliennes) etc...
Pâtes aux saveurs asiatiques ( wok de nouilles de riz à la thaïlandaise, salade de farfalles à l'orientale) y côtoient des pâtes aux poissons ( farfalles aux brocolis et aux anchois, spaghettis à l'ail et aux fruits de mer), à la viande ( pappardelles au poulet et aux tomates cerises) et aux légumes ( coquillettes aux petits pois).
Ce livre s'inscrit dans la continuité de la collection de Christophe Leroy : recettes claires, rapides, facilement réalisables, illustrées et dotées d'un commentaire, d'un conseil ou d'une astuce du chef.
A noter, en première page, une recette afin de pouvoir faire vos pâtes vous-même.

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Note : 5 abondance

par thmapradere (Voir ses avis) le 26/09/2012

de quoi vous régaler avec une multitude de recettes de pâtes

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Livre Cuisine - Leroy Christophe - 10/05/2012 - Relié

Auteur(s) : Leroy Christophe

Editeur : Selection Reader's Digest

Collection : MES MEILLEURES RECETTES

Parution : 10/05/2012

Nombre de pages : 78

Nombre de livres : 1

Expédition : 390

Dimensions : 19 x 18.9 x 1.7

ISBN : 9782709823753

Résumé :
Clef d'or de la gastronomie, à la tête de plusieurs restaurants de Saint-Tropez à Marrakech, organisateur des fameuses "Soirées Blanches", Christophe Leroy livre ses précieux conseils de chef sur une sélection de 37 recettes joliment illustrées, des grands classiques indémodables aux saveurs les plus originales. Salade de pennes rigatis à l'orange et au sésame, farfalles aux brocolis et aux anchois, spaghettis à l'ail et aux fruits de mer, tagliatelles au foie gras, nouilles chinoises au gingembre, pennes au piment et à la courge butternut, autant de recettes raffinées mais faciles à préparer pour toutes les occasions, tous les goûts et toutes les envies !

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