Personnaliser

OK

Grand Traité Du Café - Mireille Gayet

Note : 5

1 avis

Vous en avez un à vendre ?

Vendez-le-vôtre
Filtrer par :
Neuf (3)
Occasion (6)
Reconditionné

Prix neuf 34,50 €

-55%

Qu'est-ce que le prix barré ?

C'est le prix de vente au public, fixé par l'éditeur ou l'importateur, pour le même article neuf.

En savoir plus

15,48 €

Occasion · Très Bon État

LIVRAISON RAPIDE

Ce vendeur propose la livraison entre 2 et 5 jours

  • Livraison GRATUITE
  • Livré entre le 2 et le 5 mai
Voir les modes de livraison

RecycLivre

PRO Vendeur favori

4,8/5 sur + de 1 000 ventes

Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. Expédition depuis la France.

Nos autres offres

  • Prix neuf 34,50 €

    -65%

    Qu'est-ce que le prix barré ?

    C'est le prix de vente au public, fixé par l'éditeur ou l'importateur, pour le même article neuf.

    En savoir plus

    12,00 €

    Occasion · Bon État

    • Livraison : 3,49 €
    • Livré entre le 4 et le 9 mai
    Voir les modes de livraison

    4,9/5 sur + de 1 000 ventes

    Retour librairie. Couverture défraichie avec de légères traces, coins légèrement abimés, mais bloc en parfait état . 1 marque-page offert. Autres ouvrages de la même collection dans mes stocks n'hésitez pas à regarder !

  • Prix neuf 34,50 €

    -49%

    Qu'est-ce que le prix barré ?

    C'est le prix de vente au public, fixé par l'éditeur ou l'importateur, pour le même article neuf.

    En savoir plus

    17,54 €

    Occasion · Bon État

    • Livraison GRATUITE
    • Livré entre le 4 et le 7 mai
    Voir les modes de livraison

    4,8/5 sur + de 1 000 ventes
    Livré gratuitement chez vous en 2 semaines. L'article présente des traces d'utilisation, mais est en bon état. 2 millions de ventes réalisées en 5 ans, merci de votre confiance ! Découvrez les avis (https://fr.shopping.rakuten.com/feedback/momox) de ... Voir plus
  • Prix neuf 34,50 €

    -42%

    Qu'est-ce que le prix barré ?

    C'est le prix de vente au public, fixé par l'éditeur ou l'importateur, pour le même article neuf.

    En savoir plus

    19,95 €

    Occasion · Bon État

    LIVRAISON RAPIDE

    Ce vendeur propose la livraison entre 2 et 5 jours

    • Livraison : 3,99 €
    • Livré entre le 2 et le 5 mai
    Voir les modes de livraison

    4,9/5 sur + de 1 000 ventes

    Livraison rapide, bien emballé, service client soigné.Pour tout renseignement complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.

  • 24,10 €

    Produit Neuf

    LIVRAISON RAPIDE

    Ce vendeur propose la livraison entre 2 et 5 jours

    • Livraison : 3,99 €
    • Livré entre le 2 et le 5 mai
    Voir les modes de livraison

    4,9/5 sur + de 1 000 ventes

    Livraison rapide, bien emballé, service client soigné.Pour tout renseignement complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.

Voir plus d'annonces (5 / 9)
Publicité
 
Vous avez choisi le retrait chez le vendeur à
  • Payez directement sur Rakuten (CB, PayPal, 4xCB...)
  • Récupérez le produit directement chez le vendeur
  • Rakuten vous rembourse en cas de problème

Gratuit et sans engagement

Félicitations !

Nous sommes heureux de vous compter parmi nos membres du Club Rakuten !

En savoir plus

Retour

Horaires

      Note :


      Avis sur Grand Traité Du Café de Mireille Gayet Format Relié  - Livre Vins - Alcools - Boissons

      Note : 5 1 avis sur Grand Traité Du Café de Mireille Gayet Format Relié  - Livre Vins - Alcools - Boissons

      Les avis publiés font l'objet d'un contrôle automatisé de Rakuten.


      Présentation Grand Traité Du Café de Mireille Gayet Format Relié

       - Livre Vins - Alcools - Boissons

      Livre Vins - Alcools - Boissons - Mireille Gayet - 06/03/2015 - Relié - Langue : Français

      . .

    • Auteur(s) : Mireille Gayet
    • Editeur : Editions Le Sureau
    • Collection : Grand Traité
    • Langue : Français
    • Parution : 06/03/2015
    • Nombre de pages : 211
    • Nombre de livres : 1
    • Expédition : 775
    • Dimensions : 27.6 x 19.8 x 2
    • ISBN : 9782364021143



    • Résumé :
      L'histoire du café n'est pas seulement celle d'un petit grain venu du Moyen-Orient et simplement utilisé en cuisine à l'instar de certaines épices. Devenu boisson, le café se conjugue à l'infini selon les rites et les coutumes de la vie sociale, médicale, culturelle, économique et politique. Cet ouvrage est l'occasion d'un grand voyage dans le temps et l'espace entre l'Ethiopie et l'Amérique en passant par l'Europe et l'Asie, d'une initiation aux différents modes de consommation selon les pays et les époques, d'une découverte des nombreuses variétés botaniques, des différentes méthodes de préparation mais aussi d'une évocation des écrivains et des peintres célèbres dans des cafés qui ne le sont pas moins. Derrière le café se cache en réalité tout un monde dont ce traité fait découvrir les innombrables facettes et les multiples manières d'en goûter la saveur. Un ouvrage qui a sa place partout : en cuisine près des livres de recettes, dans la bibliothèque près des dictionnaires, à côté de la machine (à café) et, surtout, au chevet des amateurs, occasionnels ou inconditionnels, experts en arômes, passionnés convaincus... Ou en passe de l'être !

      Biographie:
      Mireille Gayet, directrice de recherche au CNRS retraitée et paléontologue, est auteur, outre de publications scientifiques, de plusieurs livres de cuisine â¤" un de ses passe-temps.

      Sommaire:
      ["1","ProlégomÃ?nes - 2","Histoire levantine du café de la légende à la réalité - 3","Des mosquées aux cafés - 4","Le café et les cafés en terre dâ\u20AC?islam - 5","Le café conquérant - 6","Les Anglais premiers en course - 7","De Marseille à Paris - 8","Du garçon de café au barista - 9","Lâ\u20AC?Europe méridionale - 10","Lâ\u20AC?Europe du Nord et de lâ\u20AC?Est - 11","De lâ\u20AC?autre cÃ?té de lâ\u20AC?océan - 12","Japon - 13","Les femmes, le café et les cafés - 14","Controverses - 15","Santé : histoire et réalité - 16","Des succédanés à la fraude - 17","Un peu de botanique - 18","Ã\u2030loge de la différence, variétés\/terroirs - 19","On plante le café ailleurs quâ\u20AC?au Yémen - 20","Le XXe siÃ?cle et la mondialisation - 21","« Retour » en Afrique - 22","Des républiques babaniÃ?res aux républiques caféiÃ?res - 23","Au-delà du Moyen Orient - 24","Du commerce équitable au patrimoine culturel intemporel - 25","De la graine à la cerise - 26","De la cueillette de la drupe a la torréfaction du grain de café - 27","De la conservation du café - 28","Les différentes préparations du café noir - 29","Le marc de café : de lâ\u20AC?irrationnel au rationnel - 30","Rites ou habitudes ? - 31","Des cafés qui ne sont plus simplement des petits noirs - 32","Gastronomie - 33","Le café, la littérature et la peinture - 34","Glossaire du café de A à Z - 35","Chronologie."]





      © Notice établie par DECITRE, libraire

      Détails de conformité du produit

      Consulter les détails de conformité de ce produit (

      Personne responsable dans l'UE

      )
      Le choixNeuf et occasion
      Minimum5% remboursés
      La sécuritéSatisfait ou remboursé
      Le service clientsÀ votre écoute
      LinkedinFacebookTwitterInstagramYoutubePinterestTiktok
      visavisa
      mastercardmastercard
      klarnaklarna
      paypalpaypal
      floafloa
      americanexpressamericanexpress
      Rakuten Logo
      • Rakuten Kobo
      • Rakuten TV
      • Rakuten Viber
      • Rakuten Viki
      • Plus de services
      • À propos de Rakuten
      Rakuten.com