Bagels, Cheesecakes & Recettes Yiddish - Kahn Florence
- Collection: Cuisine D'ici & D'ailleurs
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Avis sur Bagels, Cheesecakes & Recettes Yiddish de Kahn Florence Format Relié - Livre Cuisine
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Résumé :
Découvrez tous les secrets de la cuisine yiddish et retrouvez les plats culte de Florence Kahn à la maison :- les meilleures recettes de la street food : chessecake, bagel, sandwich au pastrami- les incontournables de la cuisine juive ashkénaze : tarama, caviar de poivrons, bortsch, strudel aux courgettes...- des plats et des douceurs pour les fêtes : lasagnes de Pessa'h, beignets de Hanouka, petits gâteaux de Pourim...
Biographie:
Florence Kahn a repris la boutique de la rue des Rosiers en 1988. Elle a à coeur de transmettre à sa clientèle la culture culinaire juive ashkénaze, entre tradition et modernité.
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