Inde - Les Meilleures Recettes - Chawla Poonam
- Collection: Fait Maison D'ailleurs
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Avis sur Inde - Les Meilleures Recettes Format Grand format - Livre Cuisine
1 avis sur Inde - Les Meilleures Recettes Format Grand format - Livre Cuisine
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Résumé :
Des lassis aux naans, en passant par les parathis, les daals, le poulet vindaloo, le riz au massala ou encore les croquettes d'agneau et les cheveux d'ange au lait à la rose, 71 recettes typiques pour découvrir les saveurs délicatement épicées de l'Inde. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : "C'est moi qui l'ai fait !" Le "fait maison" est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et équilibrés. Le goût, le prix, le choix des produits alliez la qualité au plaisir !
Biographie:
Poonam Chawla tient une place importante dans le milieu culturel franco-indien à Paris. Installée à Paris depuis 2003, elle donne des cours de cuisine indienne à son domicile. Elle met en avant une cuisine traditionnelle du Nord de l'Inde en préservant les recettes de sa mère Pendjabie. Ayant vécue longtemps au Pays Basque et récemment aux Etats-Unis, elle s'inspire également des saveurs basques et mexicaines qu'elle a découvert au fil des ans.
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