101 Chocolats À Découvrir de Valentine Tibère Format Poche

101 Chocolats À Découvrir - Valentine Tibère

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Note : 5 pour tout chocoaddict

par Yaunquese (Voir ses avis) le 30/07/2018

ouvrage de qualité à posséder si vous êtes amateur de vrai et bon chocolat. Un must have

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Note : 4 Sympa !

par lux3865 (Voir ses avis) le 29/07/2021

Une absence, pas de chocolatier français !

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Note : 3 très intéressant

par vendeuse38 (Voir ses avis) le 23/05/2021

pour ceux qui aiment faire des découvertes très bien, il aurait été bien une introduction expliquant comment déguster

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Livre Cuisine - Valentine Tibère - 22/10/2014 - Poche - Langue : Français

Auteur(s) : Valentine Tibère

Editeur : Dunod

Langue : Français

Parution : 22/10/2014

Nombre de pages : 224

Nombre de livres : 1

Expédition : 248

Dimensions : 18.5 x 12 x 1.8

ISBN : 9782100715732

Résumé :
Voici le guide des 101 chocolats qu'il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie ! Chocolats d'origine, chocolats de crus ou chocolats crus, chocolats noirs, au lait ou même blancs, ce guide original vous emmène à la découverte des terres ancestrales et nouvelles du goût chocolat. Mêlant grands maîtres du chocolat, petits artisans au talent fou et excellents couverturiers, cette sélection de tablettes facilement disponibles vous permettra de parfaire votre éducation. Alternant grandes histoires et petites anecdotes, l'auteur vous donne les clés pour apprécier la diversité des goûts et des saveurs qui s'offre à présent à tout amateur de bon chocolat.

Biographie:
Journaliste, écrivain et «chocolatologue», Valentine Tibère est membre du Club des croqueurs de chocolat et expert de l'Université du chocolat. Co-auteur du Larousse du Chocolat avec Pierre Hermé et auteur du livre «Routes du chocolat le Mexique». Ambassadrice pour L'Amérique latine du salon du chocolat à Paris.

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101 Chocolats À Découvrir - Valentine Tibère

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