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Les meilleurs avis sur Cuisine Du Foie Gras de Jean - Claude Molinier Format Grand format < - Livre Cuisine
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Présentation Cuisine Du Foie Gras de Jean - Claude Molinier Format Grand format
- Livre Cuisine
Résumé :
35 incontournables de la cuisine du foie gras à la portée de tous et magnifiquement illustrés
Biographie:
Ancien producteur de foie gras, Jean-Claude Molinier nous livre ici toute son expérience sur la cuisine de ce produit qu'il connaît si bien et qu'il décline de manière simple et imaginative, avec des recettes classiques ou héritées du secret familial. - Claude Prigent, photographe culinaire d'exception et d'expérience avec plus de 40 ans de métier innove sans cesse pour mettre en valeur notre patrimoine culinaire et les personnes qui le façonnent. Retrouvez-le sur son site regards-culinaires.com. Il a illustré aux éditions Sud Ouest, entre autres, IMPROVISATIONS AUTOUR DU CANARD et PARCOURS GOURMAND EN PÉRIGORD.
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