Vegan de Coralie Ferreira Format Grand format

Vegan - Coralie Ferreira

Collection: Fait maison. Bon & sain
Format: Grand format

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Livre Cuisine - Coralie Ferreira - 18/05/2016 - Grand format - Langue : Français

Auteur(s) : Coralie Ferreira - Karen Chevallier

Editeur : Hachette Pratique

Collection : Fait maison. Bon & sain

Langue : Français

Parution : 18/05/2016

Nombre de pages : 192

Nombre de livres : 1

Expédition : 665

Dimensions : 23 x 19.5 x 1.8

ISBN : 9782011356512

Résumé :
70 recettes . Des conseils et informations nutritionnels donnés par une diététicienne . Des idées de menus Qui a dit que la cuisine vegan était triste et sans saveurs ? Cet ouvrage, véritable invitation à la cuisine végétalienne, vous propose des recettes gourmandes, variées et hautes en couleur : maki de chou vert, cake aux tomates confites, nems végétaux, végé burger, nuggets de pois chiches et purée de patates douces, raviolis aux pignons et aubergine, cookies noix et chocolat, cheesecake au fruit de la Passion, brioche, pâte à tartiner... Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour remplacer facilement les oeufs dans des recettes, pour réaliser un lait végétal maison, pour faire pousser des graines ou encore préparer des steaks de légumineuses. Une introduction écrite par une diététicienne vous donne toutes les pistes pour manger facilement végétalien au quotidien et toutes les informations nécessaires pour ne pas manquer de tous les apports nutritionnels dont votre corps a besoin.

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