Savez-Vous Goûter - Les Légumes Secs ? - Bruno Couderc
- Collection: Savez-Vous Goûter ?
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Avis sur Savez - Vous Goûter - Les Légumes Secs ? de Bruno Couderc Format Grand format - Livre Cuisine
4 avis sur Savez - Vous Goûter - Les Légumes Secs ? de Bruno Couderc Format Grand format - Livre Cuisine
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Résumé :
Et si les haricots, pois, lentilles et fèves nous surprenaient de l'apéritif au dessert ? Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne, les légumes secs ont tout pour plaire ! Variés, colorés, nourrissants, riches en fibres et protéines, dotés d'un excellent rapport qualité-prix... Avec une approche inédite, leurs atouts culinaires sont déclinés ici en 70 recettes faciles et gourmandes. De quoi fondre pour ces végétaux en toute saison !
Biographie:
Bruno Couderc et Gilles Daveau sont cuisiniers et formateurs. Danièle Mischlich est médecin, spécialiste en santé publique. Caroline Rio est diététicienne et formatrice.
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