

Bouddha Bol - L'équilibre Est Dans Le Bol ! - Cohen Jean-Michel
- Collection: Les petits plaisirs sains
- Format: Grand Format
- 240 pages Voir le descriptif
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Avis sur Bouddha Bol - L'équilibre Est Dans Le Bol ! de Cohen Jean - Michel Format Grand Format - Livre Cuisine
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Résumé :
Lors d'un séjour aux Etats-Unis, Jean-Michel Cohen découvre le buddha bowl et est séduit par ce plat tout-en-un réunissant légumes-céréales-légumineuses et oléagineux. Un plat facile à réaliser, créatif à souhait, consistant et bon pour la santé. On met ce qu'on veut dans un bo(w)l ? : des protéines (végétales, animales), des féculents, du fromage, de la salade, des fruits... du cru, du cuit... du salé, du sucré, respectez les portions et faites-vous plaisir ? ! Jean-Michel Cohen a confié à Thomas Clouet la réalisation de 80 recettes faciles à préparer au quotidien, toutes adoubées, proportionnées et conseillées donc par le spécialiste de la nutrition. Dans cette nouvelle édition, 20 nouvelles recettes font leur entrée dont 15 pour réveiller vos petits déjeuners. Allez-y les yeux fermés et les papilles grandes ouvertes !
Biographie:
Jean-Michel Cohen est nutritionniste. Il est l'auteur de plusieurs bestsellers et notamment Savoir manger, Objectif minceur et 100 recettes pour mincir sans effort parus chez Flammarion. Thomas Clouet est un cuisinier, tendanceur et communiquant culinaire : presse, télévision, conseil pour des marques, etc. Vice-président de l'association "Street Food en mouvement", il s'impose comme le spécialiste français de la finger food et de la street food.
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