Vietnam - Thomas Feller
- Collection: Fait Maison D'ailleurs
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Avis sur Vietnam de Thomas Feller Format Grand format - Livre Cuisine
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Résumé :
70 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinée et parfumée du sud-est asiatique. Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porc grillée au nuoc- mâm, bo bun, pâtes de riz sautées au boeuf, banh bao [brioche à la vapeur), galette de riz, salade de mangue verte, riz gluant au lait... Un voyage culinaire authentique et savoureux.
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