Le Régime Fodmaps - Shepherd Sue
- Collection: Poche Marabout. Santé
- Format: Poche Voir le descriptif
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Avis sur Le Régime Fodmaps de Shepherd Sue Format Poche - Livre Santé
5 avis sur Le Régime Fodmaps de Shepherd Sue Format Poche - Livre Santé
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Présentation Le Régime Fodmaps de Shepherd Sue Format Poche
- Livre Santé
Résumé :
Les FODMAPs sont des types de sucres qui, en fermentant, peuvent susciter de nombreux symptômes intestinaux. Ils sont présents dans de très nombreux aliments : pain, haricots, lait, pommes, poireaux, café... Les retirer de son alimentation est la clé pour soulager les personnes souffrant d'intolérances ou d'hypersensibilités alimentaires, du syndrome du côlon irritable, et de plusieurs maladies intestinales. L'auteure Sue Shepherd a créé la méthode qui se trouve dans ce livre . elle y explique les bases théoriques et l'alimentation adéquate pour en finir avec le mal de ventre.
Biographie:
Le Dr Sue Shepherd est une nutritionniste australienne de renommée internationale spécialisée dans les intolérances alimentaires. Elle est auteure de huit livres de cuisine destinés à ses patients et a créé la clinique Shepherd Works, où elle exerce. Le Dr Peter Gibson est professeur de gastro-entérologie à l'université Monash et directeur du service de gastro-entérologie du Alfred Hospital de Melbourne. Il dirige l'équipe de nutritionnistes, de chercheurs et de cliniciens qui ont mis au point le programme FODMAPs.
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