L'amour Du Vin -

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couverture abimée dans les coins, vous allez savoir l'histoire du vin , le vin fait partie de notre histoire, vous allez connaitre la prohibition Américaine, qui sera une catastrophe, il ne faut pas supprimer mais apprendre a l"apprécier, tout savoir sur ces débuts, la religions qui ne...
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Note : 3 BOIRE UN PETIT COUP...

par Reybroeck (Voir ses avis) le 16/09/2015

Même si cet ouvrage - les articles du symposium de 2012 associant la Société de géographie et l'Académie du Vin de France - fait, à mon goût, un peu trop souvent rimer vin avec divin, même s'il est quelque peu inégal, un peu trop euphorique, il se déguste tranquillement, à petites gorgées comme le ferait un connaisseur de l'Art du Savoir Boire. L'article le plus approfondi et le plus intéressant est certainement celui de François et Anne-Loraine Bujon de l'Estang sur la vanité de la prohibition aux Etats-Unis : « La prohibition avait donné lieu à un boom de le criminalité organisée, et avait contribué à considérablement développer les ravages de la corruption au sein de la classe politique et de l'institution judiciaire... » Qu'on se le dise !
Par ailleurs, on ne s'occupe guère du consommateur moyen et néanmoins éclairé. Nous sommes là sur le dessus de la hotte, là où miroitent les diadèmes et les grands crus (je vous laisse faire l'inventaire des titres et particules des intervenants). Nous continuerons, c'est sûr, à chercher avec passion les « petits vins » du bon terroir et les « grands vins » des « petits châteaux » abordables. Nous éduquerons dans nos chaumières, le palais de nos enfants. A.L.

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Livre Vins - Alcools - Boissons - Collectif - 24/01/2013 - Broché - Langue : Français

Auteur(s) : Collectif - Jean-Robert Pitte

Editeur : Cnrs

Langue : Français

Parution : 24/01/2013

Nombre de pages : 170

Nombre de livres : 1

Expédition : 212

Dimensions : 19 x 13.5 x 1

ISBN : 9782271076083

Résumé :
Un sage chambertin qui évoque un sous-bois de feuillus un soir d'automne, un bandol qui nous fait sentir la garrigue chauffée par le soleil du Midi, un champagne qui nous rappelle un corps aimé. Il est peu de matières, d'aliments qui suscitent un tel émerveillement, une telle passion et qui sont aussi ancrés dans notre société. Le vin fait partie de notre histoire, de notre civilisation et de notre culture. Face à la montée de la prohibition qui privilégie le principe de précaution plutôt que l'apprentissage d'une consommation responsable, il fallait revenir sur notre relation complexe et paradoxale au vin, sur ses origines, ses liens avec la religion, la santé, l'éducation, le politique. Et sur sa contribution éclatante au rayonnement de la France dans le monde.

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