Le Chocolat de Gourbillon Jean-Marc Format Broché

Le Chocolat - Gourbillon Jean-Marc

Collection: Cuisine & Confidences
Format: Broché

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Livre Cuisine - Gourbillon Jean-Marc - 17/04/2015 - Broché

Auteur(s) : Gourbillon Jean-Marc

Editeur : Magasin Pittoresque

Collection : Cuisine & Confidences

Parution : 17/04/2015

Nombre de pages : 127

Nombre de livres : 1

Expédition : 290

Dimensions : 23.5 x 19 x 1

ISBN : 9782373460032

Résumé :
Le chocolat, il faut en user et non en abuser. Il fait frétiller nos papilles. C'est une matière noble, les pâtissiers n'auront pas de mal à vous en convaincre . mais les cuisiniers aussi ! Les plats teintés de chocolat sont légions : sanglier au chocolat, lapin au chocolat, filet de porc au chocolat... Comme le café, le chocolat apporte longueur en bouche à vos plats salés, il transforme le cuisinier en poète !

Biographie:
Jean-Marc Gourbillon, bien connu pour présenter des reportages de jardinage dans le 13 heures de TF1, est aussi un restaurateur tourangeau à la retraite qui nous fait partager ses talents culinaires à travers de nombreux livres de gastronomie.

Informations complémentaires

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Le Chocolat - Gourbillon Jean-Marc

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