Espumas, Mousses Et Chantilly - Dreyfus Isabelle
- Collection: Petits Pratiques. Cuisine
- Format: Broché
- 62 pages Voir le descriptif
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Avis sur Espumas, Mousses Et Chantilly Format Broché - Livre Cuisine
1 avis sur Espumas, Mousses Et Chantilly Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation Espumas, Mousses Et Chantilly Format Broché
- Livre CuisineAuteur(s) : Dreyfus IsabelleEditeur : HachetteCollection : Petits Pratiques. CuisineParution : 09/03/2011Nombre de pages : 62Nombre de livres : 1Expédition : 184Dimensions : 20 x 16.5 x...
Résumé :
Faites entrer la folie du siphon dans votre cuisine ! De l'entrée au dessert, en passant par des boissons mousseuses, ce livre vous donne toutes les clés pour donner du peps à vos dîners ! Velouté glacé au basilic, chantilly aux tomates confites, Tomates-mozzarella, mousse de basilic, Filet de sandre, chantilly à l'oseille, Panna cotta, espuma de fruit de la Passion, Petites verrines de mousse d'agrumes... 30 recettes pour concocter des espumas, des mousses et des chantilly qui épateront vos invités.
Biographie:
Isabelle Dreyfus est une styliste culinaire.
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