Bent corners and edge wear, some food splatter on spine, fine interior and solid binding. Presque TBE. A few illustrations and BW photos, 230 pages with index, ISBN 0807847909

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Livre Art culinaire - Oenologie - Mildred Council - 01/10/1999 - Broché - Langue : Anglais

Auteur(s) : Mildred Council

Editeur : University Of North Carolina Press

Langue : Anglais

Parution : 01/10/1999

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 248.0

Nombre de livres : 1

Expédition : 750

ISBN : 9780807847909

Résumé :
For nearly twenty-five years, Mildred Council--better known by her nickname, Mama Dip--has nourished thousands of hungry folks in Chapel Hill, North Carolina. Her restaurant, Mama Dip's Kitchen, is a much-loved community institution that has gained loyal fans and customers from all walks of life, from New York Times food writer Craig Claiborne to former Tar Heel basketball player Michael Jordan. Mama Dip's Kitchen showcases the same down-home, wholesome, everyday Southern cooking for which its namesake restaurant is celebrated. The book features more than 250 recipes for such favorites as old-fashioned chicken pie, country-style pork chops, sweet potatoes, fresh corn casserole, poundcake, and banana pudding. Chapters cover breads and breakfast dishes...

Biographie:
beef, pork, and lamb...

Sommaire:
poultry, fish, and seafood...

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Mama Dip's Kitchen - Mildred Council

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