Sushis - Motoko Okuno

Collection: Nouvelles Variations Gourmandes
Format: Broché

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Note : 5 très bien expliqué

par francoise-82 (Voir ses avis) le 15/02/2018

Je suis complètement étonnée de comprendre les méthodes via les recettes car pour moi c'était inconu.
un maître!

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Note : 5 superbes recettes

par petitseby44 (Voir ses avis) le 30/07/2012

super livre avec de belles recttes a faire chez vous.

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Présentation Sushis de Motoko Okuno Format Broché
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Livre Cuisine - Motoko Okuno - 18/12/2009 - Broché - Langue : Français

Auteur(s) : Motoko Okuno

Editeur : Solar

Collection : Nouvelles Variations Gourmandes

Langue : Français

Parution : 18/12/2009

Nombre de pages : 64

Nombre de livres : 1

Expédition : 354

Dimensions : 20.1 x 20 x 1.3

ISBN : 9782263050480

Résumé :
Un florilège de recettes raffinées et légères, faciles à réaliser, pour confectionner des sushis de la plus pure tradition japonaise, mais aussi des préparations créatives intégrant des ingrédients européens... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Biographie:
De nationalité japonaise, Motoko Okuno a débuté son apprentissage de la cuisine dans un grand restaurant de Tokyo. Arrivée en France, elle étudie l'art culinaire de l'hexagone à l'école de cuisine du Ritz et devient rapidement stagiaire pour L'Arpège et Le Violon d'Ingres. Elle travaille actuellement comme styliste culinaire pour l'édition et la publicité, tout en continuant à développer sa vision de la cuisine franco-japonaise.

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