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EDITION 2009, , format moyen , très bon état. . 8-66391951 - Sushis, Lélia Sakai-Yajima, Motoko Okuno, Pierre-Louis Viel, Solar
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Avis sur Sushis de Motoko Okuno Format Broché - Livre Cuisine
2 avis sur Sushis de Motoko Okuno Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation Sushis de Motoko Okuno Format Broché
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Résumé :
Un florilège de recettes raffinées et légères, faciles à réaliser, pour confectionner des sushis de la plus pure tradition japonaise, mais aussi des préparations créatives intégrant des ingrédients européens... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
Biographie:
De nationalité japonaise, Motoko Okuno a débuté son apprentissage de la cuisine dans un grand restaurant de Tokyo. Arrivée en France, elle étudie l'art culinaire de l'hexagone à l'école de cuisine du Ritz et devient rapidement stagiaire pour L'Arpège et Le Violon d'Ingres. Elle travaille actuellement comme styliste culinaire pour l'édition et la publicité, tout en continuant à développer sa vision de la cuisine franco-japonaise.
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