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Réalisez vous-même et sans aucune difficulté de délicieux sushis. Des recettes japonaises les plus traditionnelles aux adaptations californiennes les plus inventives, laissez-vous séduire par ces spécialités venues d'Extrême-Orient, aussi raffinées que légères et diététiques. 50 recettes, toutes assorties de photos en couleurs. Des idées pour tous les goûts et pour tous les budgets. Une présentation des principaux ingrédients. Des conseils illustrés pas à pas pour apprendre les gestes techniques. Des explications détaillées pour une réussite et un succès garantis.
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