Le Vin - Dominé André

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Résumé :
Ce livre exceptionnel regroupe en un seul volume tout ce qu'il faut savoir sur le vin. Le splendide et gargantuesque ouvrage d'André Dominé renferme toutes les informations essentielles sur le vin, la viticulture et la production viticole aux quatre coins du monde. C'est à la fois un atlas du vin, un ouvrage de référence et un guide pour tous les pays et régions viticoles de la planète. C'est également un guide parfait pour l'achat de vins. Ceux qui souhaitent rafraîchir leurs connaissances y apprendront les règles de base de la dégustation, comment choisir le bon vin pour un plat particulier et y découvriront le quotidien dans un vignoble sur une année, ainsi que la viticulture respectueuse de l'environnement. Tous les pays viticoles du monde sont présentés dans un langage clair et cohérent par des experts, ce qui ne sera pas pour déplaire aux personnes non initiées. Les 2000 photographies et 150 cartes détaillées offrent une vue d'ensemble de chaque région. Grâce aux explications des étiquettes, aux recommandations de producteurs, domaines et châteaux, et d'exploitations vinicoles, le lecteur sera aisément guidé à travers le labyrinthe toujours plus complexe de l'industrie vinicole internationale. Le Vin est une invitation à la découverte des productions variées des vignobles du monde entier. Débordant d'informations et magnifiquement illustré, ce livre a tout d'un grand cru.

Biographie:
André Dominé est, malgré son nom aux consonances françaises, natif de Hambourg. Il est installé depuis 1981 dans un village de vignerons du sud de la France, où il travaille comme journaliste free-lance et auteur. Oenologue réputé, il publie régulièrement des articles sur le vin dans les meilleures revues spécialisées.