Le temps d'un vin - Olivier Borneuf
- Format: Broché Voir le descriptif
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Avis sur Le Temps D'un Vin de Olivier Borneuf Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation Le Temps D'un Vin de Olivier Borneuf Format Broché
- Livre Cuisine
Résumé :
Ceci est une invitation ? penser le vin autrement. ? partir de courtes phrases, appel?es scholies, cet essai aborde les th?mes cardinaux du vin, sans ordre de lecture, mais ordonn?s selon le temps du d?gustateur pour qui le vin na?t dans le verre. De la d?gustation au vigneron, en passant par l'?nologie et le vignoble, ce parcours ? rebours livre ? la sagacit? du lecteur de nouveaux horizons de pens?e. Celui-ci peut le suivre ou choisir des sentiers de traverse au gr? de ses envies. De cette lecture vagabonde, une seule destin?e, le combat, contre ce qui va de soi, contre ce qui co?ncide un peu vite avec une r?alit? confortable mais illusoire, sinon n?faste. ? travers une critique de la modernit?, des conventions, des traditions et de leurs ?ternels clivages, ce petit livre tente, avec l'aide du lecteur, de construire une autre fa?on de penser le vin....
Biographie:
Olivier Borneuf est critique de vin et fondateur de www.tulipe-rouge.com, premier guide digital et totalement indépendant des meilleurs vins de France.
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