100 % Patate ! de Stéphanie Béraud-Sudreau Format Grand format

100 % Patate ! - Stéphanie Béraud-Sudreau

Collection: 100 % cuisine du Sud-Ouest
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Livre Cuisine - Stéphanie Béraud-Sudreau - 06/03/2020 - Grand format - Langue : Français

Auteur(s) : Stéphanie Béraud-Sudreau

Editeur : Sud Ouest Editions

Collection : 100 % cuisine du Sud-Ouest

Langue : Français

Parution : 06/03/2020

Nombre de pages : 80

Expédition : 235

Dimensions : 20.1 x 16.8 x 0.8

ISBN : 9782817707204

Résumé :
Rustique, terroir, classique ou plus originale, chic, raffinée, exotique et même légère, la pomme de terre s'adapte à toutes les circonstances et sait se faire apprécier de tous sans exception. 35 recettes déclinées à l'apéritif, en soupe ou en salade, rissolée, frite, gratinée, mijotée, en purée ou en parmentier, la pomme de terre est toujours un succès.

Biographie:
Issue d'une famille dans laquelle les plaisirs de la table sont très appréciés, Stéphanie Béraud-Sudreau a hérité de sa grand-mère et de sa mère l'art et la manière de cuisiner en toutes circonstances de façon simple et généreuse. Ses attaches familiales sont landaises, basques, bordelaises et périgourdines. Elle est l'auteur aux Editions Sud Ouest entre autres de CARNET DE CUISINE DE BORDEAUX et CARNET DE CUISINE AU PAYS BASQUE. ------------------------------------------------------------------------------------------- Claude Prigent, photographe culinaire d'exception et d'expérience avec plus de 40 ans de métier innove sans cesse pour mettre en valeur notre patrimoine culinaire et les personnes qui le façonnent. Retrouvez-le sur son site regards-culinaires.com. Il a illustré aux éditions Sud Ouest, entre autres, MES CHEVRES et CUISINEZ LE MARCHE DU PAYS DE ROYAN.

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