La Nutrition de Marie-Josée LeBlanc Format Grand format

La Nutrition - Marie-Josée LeBlanc

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Livre Santé - Marie-Josée Leblanc - 14/04/2021 - Grand format - Langue : Français

Auteur(s) : Marie-Josée LeBlanc - Mireille Dubost

Editeur : Chenelière Education

Langue : Français

Parution : 14/04/2021

Nombre de pages : 492

Expédition : 1142

Dimensions : 27.6 x 21.4 x 2.1

ISBN : 9782765060734

Résumé :
La nutrition est une introduction pertinente et complète à cette science qui porte sur l'alimentation saine et diversifiée, et sur la relation de l'être humain avec les aliments. Cette nouvelle édition a été entièrement revue pour refléter les dernières recherches en la matière, l'évolution de la nutrition dans les habitudes de vie ainsi que les récentes recommandations pour certaines maladies. Cet ouvrage de référence, destiné à un public varié, est le seul en français dans le marché qui couvre avec autant de clarté les fondements de la nutrition.

Biographie:
Marc Bélanger : Dt. P., M. Sc. a enseigné au Collège Montmorency dans la Technique de diététique, puis est devenu chargé de cours et également responsable de formation professionnelle au Département de nutrition de l'Université de Montréal pendant plusieurs années. Il est maintenant responsable des services alimentaires destinés aux employés et visiteurs du CHU Ste-Justine. Marie-Josée LeBlanc : Dt. P., Ph. D. est chargée de cours au Département de nutrition de l'Université de Montréal depuis plusieurs années et est également la Directrice scientifique d'Extenso, le centre de référence en nutrition de l'Université de Montréal.

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