Du Panier À L'assiette - Alimentation, Grande Distribution, Agriculture - Pour En Finir Avec La Malbouffe ! - Serge Papin

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- eBook Littérature Générale

eBook Littérature Générale - Serge Papin 13/12/2018

Format : Epub3

Auteur(s) : Serge Papin - Périco LégasseEditeur : Edi8Langue : FrançaisParution : 13/12/2018Format : Epub3Compatibilité : Liseuse, Android, iOS, Windows, DesktopISBN : 9782263159671Scandales...

Auteur(s) : Serge Papin - Périco Légasse

Editeur : Edi8

Langue : Français

Parution : 13/12/2018

Format : Epub3

Compatibilité : Liseuse, Android, iOS, Windows, Desktop

ISBN : 9782263159671

Scandales alimentaires à répétition, guerre des prix entre les grandes enseignes, agriculteurs en détresse, déclin des hypermarchés : notre modèle productiviste semble à bout de souffle. Avec la montée en puissance du bio et de l'e-commerce, sans oublier la multiplication des circuits courts et des supermarchés coopératifs, c'est une autre façon de s'alimenter qui se dessine.
Mais peut-on croire à un miracle vert qui nous permettra de retrouver le goût des bonnes choses ? Quelle serait la voie pour un renouveau paysan ? La grande distribution et le bien-être alimentaire sont-ils définitivement irréconciliables ?
Qui de mieux pour en débattre que Périco Legasse, défenseur farouche de la gastronomie française, et Serge Papin, ancien patron de Système U ? Aussi vif qu'éclairant, le passionnant échange que se livrent ces deux fortes personnalités offre une mise au point brillante sur des sujets qui nous concernent tous.

Cet échange a été animé par Elodie Lepage, journaliste santé à L'Obs.

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