COMPARATIF YAOURTIÈRE

Les appareils de cuisine et autres robots permettent de réaliser de nombreuses préparations culinaires. Le fait de privilégier des recettes « faites maison » est idéal pour améliorer la qualité de vos repas avec un dosage des ingrédients soigneusement contrôlé. Les yaourtières répondent à vos critères d’exigence et réduisent la production de déchets due aux pots jetables. Comment bien choisir votre yaourtière ? Découvrez aussi un comparatif des meilleurs modèles.

La contenance moyenne des pots est généralement estimée entre 14 cl et 16 cl. Ce qui équivaut environ à une centaine de grammes. La grande majorité des modèles de yaourtières peuvent accueillir entre 4 et 12 pots. Pour les couples ou les personnes seules, privilégiez les plus petits modèles. Ils suffisent à une production régulière et demeurent compacts pour un rangement facile. Pour les familles, sélectionnez une yaourtière en mesure de répondre à des besoins hebdomadaires, voire quotidiens. À noter qu’il est aisé d’acheter séparément des pots supplémentaires.

La disparité des tarifs pratiqués est assez large. Il est possible de trouver des yaourtières « de base » pour une trentaine d’euros. Les produits les plus performants peuvent facilement atteindre 200 €. Tout dépend de la fréquence d’utilisation et de vos besoins en matière d’options et de réglages.

Afin de multiplier les usages et simplifier les préparations, les yaourtières intègrent différentes fonctionnalités. Certaines sont standards, tandis que d’autres sont inhérentes à une marque ou à un modèle particulièrement performant :

• une minuterie pour programmer le temps de fermentation sur plusieurs heures ;
• un arrêt automatique pour pouvoir utiliser l’appareil pendant les heures creuses ou la nuit ;
• l’ajustement de la température à partir d’un thermostat mécanique ou numérique ;
• une alarme sonore.

Quant à la capacité de faire des fromages frais, les yaourtières multifonctions sont appréciées pour la préparation de faisselle ou de fromage blanc. En considérant vos goûts, la possibilité de réaliser des desserts laitiers ou liquides peut constituer un avantage notable.

Comme évoqué précédemment, vous pouvez prévoir des pots supplémentaires et des couvercles pour votre yaourtière. Il existe également d’autres solutions de conditionnement, comme les petites bouteilles pour les yaourts à boire. Vous pouvez envisager des préparations sur lit de fruits et même de varier les parfums en ajoutant des arômes. En ce qui concerne vos fromages, tournez-vous vers un égouttoir à faisselle, ainsi qu’un bac pour le fromage blanc. Certaines marques offrent un livre de recettes pour l’achat de leur yaourtière.

En raison de leur fermentation, les produits laitiers sont particulièrement sensibles à la propreté et l’hygiène de votre matériel. La yaourtière en elle-même reste facile à entretenir. Vérifiez si certains éléments sont amovibles pour simplifier leur nettoyage, autre que le couvercle de protection principal. Pour les pots, assurez-vous qu’ils autorisent un lavage manuel ou un passage au lave-vaisselle.

 

Prenez également en compte ses dimensions et sa capacité d’encombrement. Après son emploi, il est rare que l’on garde son équipement sur le plan de travail de la cuisine. La yaourtière doit s’intégrer dans vos espaces de rangement sans toutefois les monopoliser. Enfin, la présence de poignées ergonomiques peut se révéler pratique pour la manipuler et la déplacer en toute sécurité.

Capable de réaliser une préparation simultanée pour 12 pots (14 cl), la Seb Multi Délices Express est une véritable référence. Cette yaourtière dispose de 5 programmes différents, dont une fonctionnalité express pour faire vos yaourts en seulement 4 heures. Le réglage se fait à partir d’un écran LCD. Elle permet également de confectionner ses propres fromages frais. Un système d’égouttage intégré est utile pour préparer ses faisselles. Facile à transporter grâce à ses poignées latérales, la Seb Multi Délices Express est fournie avec un livre de recettes.

D’une forme ronde, la yaourtière Severin JG3525 peut contenir 7 pots en verre. Chacun d’entre eux possède une contenance de 15 cl. D’une puissance de 13 watts, elle se distingue par un fonctionnement économe et graduel par rapport au programme sélectionné. Le minuteur propose un réglage du temps jusqu’à 15 heures. Une alarme indique la fin de la préparation. Côté entretien, le nettoyage de l’appareil reste simple, tandis que les pots peuvent passer au lave-vaisselle.

Également utilisée pour les préparations fromagères (faisselle, fromage blanc), la yaourtière Lagrange 459602 bénéficie d’une conception française. Elle peut contenir 9 pots standards qui disposent d’un couvercle en polypropylène pour une parfaite alimentarité. Parmi ses principales fonctionnalités, on apprécie son arrêt automatique et son signal sonore après la fin d’un programme. La minuterie est paramétrable jusqu’à 25 heures. Un goupillon de nettoyage est proposé en tant qu’accessoire pour simplifier le nettoyage des pots.

Dotée d’un thermostat pour ajuster la température entre 20 °C et 52 °C, la yaourtière électrique MVPower permet de varier les préparations laitières. Par exemple, avec des arômes naturels sans additifs. Bien que la minuterie puisse se régler sur 14 heures de fermentation, la plupart des programmes requièrent entre 8 et 12 heures de fonctionnement. L’appareil bénéficie d’une option d’arrêt automatique pour éviter de surveiller constamment la progression du travail. Elle peut accueillir 7 pots d’une contenance de 18 cl.

Avec son écran de programmation numérique, la yaourtière Duronic YM2 se distingue par une large plage de fonctionnement, entre 1 et 24 heures. Grâce à son moteur d’une puissance de 20 watts, vous pouvez réaliser des recettes sucrées ou salées, comme des desserts ou des entrées laitières. D’une contenance de 12,5 cl, les 8 pots sont confectionnés en céramique. Ils sont compatibles avec un nettoyage au lave-vaisselle. À noter que la prise d’alimentation est amovible afin de réduire la capacité d’encombrement lors du rangement de la yaourtière. Son design compact et son poids (moins de 1 kg) facilitent également son transport.